被蒸来的，所以这木甑其实和蒸馏是一样的东西，只是铜制的密封更加，也能更好的提酒的纯度。

不过提纯的过程是在厨房里秘密行的，全程由米娅主导，其他人只负责烧火，而且他们也并不明白提纯的原理和这蒸馏的作原理，只是米娅让他们留在这里烧火，然后看着蒸馏后的酒从里留到准备好的容中，而且他们也看不这反复蒸馏后的酒与之前的有什么不同，只是闻着厨房越来越郁的粱酒香，所有人都一副昏呼呼的样，要不是厨房的窗是打开的，这里又连着后院，怕是不少人都会被酒香气给醉倒了。

而米娅要不是用布巾捂住了鼻，怕是最早倒的那个。

因为没有可以测量酒度数的工，米娅是盯着这些几次蒸馏过的酒从罐里留到容中，并用被接取了分酒，依靠酒从酒里来时溅起的酒大小来判断酒的度数。

就比如，酒在米粒大小的时候，酒度数在50度到60度之间；酒在绿豆大小的时候，酒度数就在60度到70度之间；而酒在黄豆大小的时候，酒度数就在70度到80度之间。

这也是老祖宗们留的办法了，是他们智慧的接近，只要看酒大小，他们就能判断酒的大致度数。

米娅一边看着蒸馏一边记了这些酒需要反复蒸煮几次才能达到不同的度数要求，这样以后员工们只要照大致的次数蒸馏就能得到相应度数的白酒了。

这最早的一批蒸馏酒她是要用来当医用酒用的，所以需要反复蒸煮到七八十度，可以后要是开了酒厂卖酒，那就不需要这么的度数了，甚至米娅觉得都不需要蒸馏多少次，光是直接蒸煮来的粱酒的度数都不一定是平时只能喝“面包”的普通平民们能适应得了的，要知不是用啤酒酿造来，而只是用面包发酵来的啤酒度数那是真的低，能有个度就差不多了，而粱酒的度数比酒还，基本都是三十度以上，就算是喝习惯了酒的人也基本喝不完一杯粱酒就要醉倒了。

所以米娅也没让人试喝，她一贯是不喜人喝酒的，而且这粱酒的度数太了，谁知会不会把人喝病来，所以她直接无视了几个闻到酒香后忍不住吞咽的厨师，只让厨娘们继续烧火蒸馏，她手底的女员工们虽然也会喝啤酒，但那是以前，米娅规定了员工们上班时间是不能喝酒的，所以很多人都已经习惯不喝啤酒了，现在大家更喜用开冲泡的各茶和咖啡解渴，前者厨房每天都会泡上好几大壶供员工们随时都能喝到，后者则是他们自己用圣诞节时米娅送的咖啡粉慢慢泡着喝的。

反复蒸馏后的酒被存在酒坛里加盖密封放地窖，这个庄园里的地窖很大，冬天过去，里面之前存放的腌制菜也消耗了大半，真好可以用来装酒。

在玛莎庄园停留了一天多，隔天中午，米娅就回了家。

没有收到通知的玛莎看到她，非常兴，要不是米娅阻止，她立刻就要门去买菜给米娅一顿丰盛的大餐了。

拥抱了养女以后，玛莎还看了她的后，只看到了亚伯兄妹和车夫杰德的影，疑惑：“你不是去科索斯领了吗？亚德没和你一起回来？”

“亚德现在很忙，没空过来，不过他让我跟你们问声好。”

米娅把亚德买了不少隶的事告诉了玛莎，然后又说起了自己和保罗主教的“易”。

“那些孩太小了，需要专人的照顾，科索斯领那边人人都要忙碌，本不人来照顾他们不说，也没有合适的居住地，所以最好还是送去孤儿院。”

玛莎一向是个的人，平时就是听说有人变成隶了，就算是陌生人也会叹许久，更何况那还是一群孩，她曾经那么想要的孩。

现在听说了那些孩的遭遇，眶顿时就红了起来：“可怜的孩们，希望埃洛希姆能够保佑他们平安大。”

米娅轻轻地抱了抱玛莎，安：“会的，他们一定会平安大的。”