亚德家三楼的房间米娅也是一直都有付租金租来的，所以玛莎和约翰安排起两个学徒住去也没什么顾虑。

米娅想了两个学徒的样，十五六岁的年纪在这个时代都已经能算是成年人了，西方人又发育的比较早，两个学徒单单从外表看已经是年轻的小伙了，多少有些威慑力。

米娅同意了：“行吧，那就先安排他们住在编织小店这边，我再去跟巡逻队打好招呼，让他们多往这边巡逻。”

米娅平时也没少往巡逻队那边送东西打好关系，他们在这条街上巡逻的频率还是很的，再加上两个学徒，要是旁边草药店有什么动静，也能第一时间发现问题。

暂时也就这样了。

君斯坦迪堡的十一月开始明显的降温，到了中旬，米娅已经需要在裙底加衣了，而君斯坦迪堡也开始起了第一场雪。

天气一天天的冷来，蚕房那边的保就变得非常重要，好在此时大多数的蚕茧都已经完成破茧蚕卵的生命周期，剩的也很快就能全结束。

米娅特意观察过，因为天气变冷的关系，这一批的蚕卵都是滞育卵，要等到明年开以后才能孵化，这也是好事，就现在的天气，如果蚕卵孵化来，恐怕也会大批量的死亡的。

兔舍那边的兔也有一批养的差不多大了，小兔的数量更是暴增，米娅在考虑淘汰掉一批，就和之前给亚德的建议一样，米娅也打算把这些兔宰杀成熏兔，然后可以鞣制好后成成品放在编织小店里卖，冬天到了，很多人都需要添置冬衣，兔虽然小，但切割成合适的大小成领袖装饰什么的却很合适，拼接起来成大衣的话，倒也可以，但不如其他更大的动受到贵族的追捧，而且这一批的兔也没有多少，不了几件大衣。

熏制兔自然是需要有烤炉的，庄园这边的厨房只有一个用来烤面包和烤的小烤炉，没办法烤那么多兔，所以米娅让阿妮塔去联系了一，看看哪里能租借到一个烤炉房。

阿妮塔很快就找到了一个合适的烤炉房，是一家专门制作熏制品的小作坊。

“这家作坊的生意不是很好，作坊的烤炉房经常于空置状态，我和作坊老板谈过了，他答应把烤炉房租给我们几天。”

米娅问她：“烤炉房的况怎么样？卫生达标吗？”

“是的，虽然是个小作坊，不过他们的作坊很净，完全符合您的标准。”

很清楚米娅对环境卫生的挑剔，阿妮塔在寻找合适的烤炉房时，就特别注意这一，她也是走访了好几作坊以后才定了现在这家，规模小是小了，但对只是要理不到两百只兔的米娅来说已经很足够了。

虽然阿妮塔已经汇报过，但米娅还是亲自去了一趟那家熏作坊确定他们的环境确实不错，才签订了租借合同。

熏兔的制作方法自然是米娅提供的，甚至调味料的搭也是她亲自完成的，她找调料商人采买了大批的调料，然后比例大批量的调好以后，再给手的人负责腌制，这些腌制是在庄园行的，由厨房的厨娘们带着蚕房这边因为蚕蛾们都生产完毕，所以暂时没有工作可的饲养员们一起行腌制，现在天气已经冷了来，腌制中的兔可以行几天的风之后再烤制，这样会更味，考来的熏兔也更加有风味。

兔舍里型足够大的兔，除了留来作为兔的公兔外，剩的公兔和一分年龄不小，已经不适合育的母兔都被淘汰宰杀了，剩的绝大多数兔，都是刚刚成年或者即将成年繁期的兔——为了保证兔的质量，兔舍里只会留两岁以的兔。

兔是由请来的善于杀兔剥兔的猎人行宰杀的，而剥来的完整兔则被送到料匠人那里行鞣制。

这一批熏兔在十一月旬烘烤完成，米娅却没有把它们拿去售卖，而是特意存放起来，这些熏兔是她准备在圣诞节分给员工们的圣诞节礼，不过因为现在成熏兔的兔不够多，只能每个员工分半只，所以她还打算再搭一些别的什么作为节礼大

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