没多少，就十斤左右的量，当然她买的可不止这些，而是把集市上的甜菜都包圆了，不过那些甜菜都送到庄园去了，只有这十斤被她带回了家。

洗净的甜菜被切成细丝再捣碎，然后加倒大锅里大火烧开后再慢慢熬煮，一直煮到锅里的甜菜像是要化一样，把里面的糖分都榨来后，再把这一锅甜菜汤，用纱布过滤上几遍，过滤后的汤再倒回锅里继续小火熬煮，熬掉多余的分，留的就是糖稀了。

糖稀放冷结块以后是褐的糖块，这样的糖块里还有不少的杂质，要想成白糖或者冰糖，就还需要行再加工，而且加工的方法米娅的技能栏里就有，不过现在她只需要这样原始版本的甜菜糖。

把糖稀倒格样的磨里，锅里还剩了不少糖稀，米娅用勺沾了一些还没有完全冷却的糖稀尝了一，非常的甜，比蜂和蔗糖都要甜，而且还带着一属于甜菜的清香，可能对吃习惯了蔗糖的人来说会不太习惯，但对于本来就喜吃甜菜的人来说，这是一个加分项。

锅里的糖稀她也没有浪费，她往锅里倒了重新煮开，又切了些果块去，煮了一锅果甜汤来。

她把煮好的甜汤分装成到碗里，先端了一碗给约翰，又送去给玛莎，顺便告诉约翰的两个学徒和编织小店里的三个店员：“厨房里还有，自己去端吧。”

玛莎一直在后院里清洗晾晒新采摘的蔬菜，也没去看米娅在什么，见她端着碗来，就笑：“你又在什么好东西了？我在这里一直闻到一甜甜的味，是用蜂了还是麦芽糖？柜里的蜂没被用完吧？”

米娅把碗递给她：“的果甜汤，不过没有加蜂也没有加麦芽糖。”

玛莎放手里的卷心菜，接过碗看了一：“是哈密瓜呀，这果确实不放蜂也甜。”

结果一甜汤嘴，那甜丝丝地味让她惊讶了：“你真的没放蜂？”

不是麦芽糖，麦芽糖没有这么甜，煮成汤也不是这个味。

米娅笑而不语，摇了摇。

“今年的哈密瓜这么甜的吗？”

可她们昨天买回来的时候就开了一个吃了，当时也没觉得有这么甜啊？

米娅不逗她了，开揭晓答案：“不是哈密瓜甜，是我另外加了糖，你之前不是说，要是有一和蜂一样甜又和麦芽糖一样容易获取的糖就好了，我试了，刚刚了一些来，怎么样，味不错吧？”

“你了糖？”

玛莎又喝了一甜汤，惊讶却好像不怎么意外，上次米娅不就是这么轻描淡写地告诉她麦芽可以用来糖吗？

她站起，钻厨房就看到了还晾在桌上的甜菜糖。

玛莎用勺刮了一些糖霜来尝了尝，果然是比蜂还甜的滋味，而且还有一熟悉的清香。

她很快就想到到了那是什么：“你用甜菜的？”