第二天，早早休息的米娅天刚亮就起来了，收拾好自己，她先去看了看生蚝的况，确定大分应该都还活着，又去看了角落里的兔，也好好的在藤笼里呆着，只是藤笼上有不少被咬坏的痕迹，放着不，恐怕兔就会咬破藤笼跑来。

米娅到后院里摘了些得比较老的菜叶，又去割了一些新鲜的牧草给兔加餐，一边寻思着要用什么代替腾笼暂时关兔，最后还是决定用上次厩和院门剩的木料先钉一个木箱用着，虽然木大概也敌不过兔的大门牙，但好歹要比藤蔓耐啃，一时半会儿的兔跑不了。

其实制作蚝油的方法有很多，有些复杂有些简单，复杂一些的需要用白糖老先炒糖，但米娅担心自己炒糖的时候会被玛莎追问白糖和老的来历，所以米娅这次就选了一比较简单的方法来制作蚝油。

而且这只母兔很快就要产仔了，需要给它准备一个产仔箱。

米娅招呼玛莎和约翰尝了一新鲜炉的蚝油，那鲜又充满蚝香的滋味立刻征服了两个同样喜吃海鲜的人，玛莎的脑里更是一连冒好几用它烹饪的的方法，并且迫不及待的想要实施起来。

装酱料的。

米娅把洗净的生蚝和适量的清一起冷锅，然后烧开后闷煮二十分钟左右，蚝里的就差不多都被熬煮了来，这个时候就可以把生蚝从锅里捞来了。

为了不耽误玛莎饭，米娅用的是后院里约翰新砌的灶台，玛莎见她火烧柴架锅烧都的似模似样，才确定米娅是真的会这些，心里稍微放心了一些。

趁着生蚝都还是新鲜的，她要把生蚝剥开，取里面的生蚝，这些生蚝个太小，理起来也特别麻烦，约翰和玛莎起来以后就帮着一起理，三个人一起剥了快两个多小时，才把所有生蚝都剥来。

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兔用的产仔箱起来很简单，就是一个无盖的木箱，四周用掌宽的木钉成，大小够母兔能够舒服的窝在里面就可以了，箱底则用细木条钉成，中间要留一些隙，这样兔在里面要是排了，就会从隙去，保持产仔箱的燥。

其实箱底用竹更方便，竹表面自带的弧度更容易让排除，而不是像木一样还会收一分，导致产仔箱里味比较大还不够燥，但现在后院的竹还只是个小苗苗呢，米娅可不敢祸祸了，只能用木。

锅里剩的汤，就是新鲜的蚝了。

这些蚝需要再经过一次过滤，去除掉里面的杂质后，再从新倒锅中，先后加适量的盐、白糖和老，然后大火烧开，等锅里的汤差不多沸腾了，就可以分三次倒调好的淀粉，然后继续大火烧开，然后转小火，一边煮一边搅拌，差不多一分钟以后，勾芡后的耗呈现记忆里蚝油那粘稠的样，自然就可以关火了。

她把这事记，就先去理生蚝了。

熬完蚝油，收好罐，米娅就门去找木匠，请他帮忙木笼和产仔箱。

捞来的生蚝也不会浪费掉，炒着吃——哦，现在还没有炒菜呢，那就直接调制一些蘸料搭着吃，也依旧十分味，正好可以拿来中午加餐。

米娅把这些蚝油分装到了四个小陶罐里，又在外面盖上一层布用绳扎好，防止行动时不小心打翻了。

至于木笼，因为是暂时过度用的，所以并不需要的太讲

四罐蚝油中，两罐他们准备自己留着用，两罐则是要给亚德的礼。

四五十斤的生蚝最后来的蚝油只有两斤左右，听起来很废材料，但实际上那些生蚝都没有浪费，依旧可以吃，而且这些小个的生蚝非常的便宜，一斤也不需要几个努米铜币就能买到，而制作的蚝油，要是拿去卖，价格绝对不会低于其他用各香料调制来的酱料。

虽然加了足够的盐和糖的蚝油可以存放比较的时间，但在无法密封，也没有冰箱可以存放的况，最好是在一两周使用完，所以米娅才用了这样的小罐，这样用完一小罐再用剩的，减少打开的次数的话，多少也能让蚝油保存的更久一吧。