金小肆无忌惮一通褒贬，说得这偌大一个海城都是男盗女娼，简直什么事都不得了。

趁她吃完面包打哈欠，妮赶起告了辞。

不过有一条，妮也不得不承认金小说得对。现在海城大量涌难民，造成佣工市场饱和，很多人找不到工作，沦落风尘的姑娘大有人在。连年轻的女孩都不好找工作，更何况妮这样的小姑娘。她在附近转悠两天，发现从她住的另一个方向走里没多久，就是海城的一大码，江浦码。她又了几钱

电车费，中间去夏风萍家里看过一回，告知她自己如今的新地址，将整个城市转过一遍，对自己的生计总算有了初步的设想。

跟那些穿越的前辈们不同，妮上辈在学校里学的多数是术格斗课，这辈穿过来，被她妈送到村尾秀才家读两年书就算开了蒙，她这准，就不用梦靠磨笔，吃笔杆的利是了。

好在她妈没嫁人前，家里有个手艺极好的厨娘，面尤其一绝。她外婆知她妈嫁到顾家要亲手饭，让厨娘教了她妈几年。从妮能站稳灶台开始，她妈又把手艺传给了妮。妮上辈饿怕了，她生来力气又比旁人大，知是吃饭的手艺，了死力气去学，没过两年就青于蓝。

她在海城的这几天，发现海城里南北菜馆小吃馆很多，包括面包房也不少见，但北方味的家常中式面却没有多少。她吃过好几家，渐渐有了信心。

只是开饭馆免不了跟□□打，妮初来乍，又是一个人，觉得还是稳妥些好，在菜市场杂货铺里订了两个大蒸笼，又去苏河南岸边的铁号里量打了个铁炉并大鏊，再买来一车煤球，决定先从卖早开始起。

她跟吉拉太太商量，每天把炉放到面包房暂寄。吉拉太太明地提，妮需要负责整栋房公共分的卫生，她回家时间早的话，还需要帮她打扫面包房，事就这么定了。

转便是妮摊的第一天。

011 一分钱一分货

凌晨，天还黑着，妮轻手轻脚地起了床。

海城人靠吃，开埠以来，海城的一大半产业都是因为码发展起来的。码人普遍起得早，想卖早，就得比这些人起得更早。这些天据妮观察，海城的早摊普遍在五前，群星没有落天幕时就要摊。

吉拉太太一家也很勤快，她楼的时候，吉拉先生已经站在柜台对面的小案台前面了。

妮也赶去了灶披间面，吉拉太太面面包，她则面馒。完面之后，不用吉拉太太促，趁面粉饧发的时间，她拿起扫把墩布，将房上从阁楼到门都打扫了一遍。

妮的这馒跟海城人常吃的馒不同，海城人吃的馒只要饧发足够，一就可以上锅蒸。而她的北方馒有些像末世前以“老面馒”为噱的商家们的馒，相当讲究功夫。但北方馒需要的技巧不多，它不需要放酵母，只需要提前两天将和面粉搅成稀糊状，密封后利用温度自然发酵。面时再控制放置碱面的时间和数量，来的面不发酸不发黄，就成功了一半。再之后就全是面的功力了，很适合她。

她前世觉醒的就是力量和空间双系异能，这一世虽然两个异能都打了折扣，但这面还是轻轻松松。

他们北方人有句俗语：好馒都是来的。这句话在妮手里得到了最充分的发挥。三擀三叠，反复圆……

妮两手齐发，吉拉先生还在辛苦地打油，她拿十斤面粉完的馒坯已经愉快地全放上笼屉，开始了二次饧发。

迎着吉拉先生惊讶的目光，妮萝卜切得响。她想到光馒不够滋味，昨天泡了一坛的黄瓜，准备待会儿一起提去搭着馒卖。今天这些萝卜则准备用来存放得久一些的萝卜。

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