九月末去?取定?制的铜锅与小鼎。铜铁匠是个矮胖的阿叔，一边有些不好意思地笑着让徒弟去?搬来，一边与江满梨：“小娘要得多，这锅第一回 见，有些复杂，还未能打来那么多。”

“打来多少？”江满梨笑着问，语气不算意外。

九月几乎有半数都忙于郑家?分?茶的单，想起立冬将至时，已是九月十五送完了货回来。匆匆赶来定?制锅，到现在不及半月，这朝的工艺，打不来才正常。

铜锅虽不大却不轻，徒弟一次搬来四，微微。江满梨拿起一个仔细端看。

铜倒是漂亮，宽沿盘环带，打得致。锅祥云凤鸟，铸一双方耳。最特别的是锅中央，铜板铸个浅浅柔和的“弓”字型，将锅一分?为二。锅底四个小凹，恰与小鼎四角贴合，可以立其上而?不倒。

正是鸳鸯火锅。

铜铁匠观察着江满梨的表，?底透笑，微微，似是满意。大胆：“打来十六，与小娘要的数量还差九。”

十六，江满梨在心底盘算。铺里铺外现一共二十一张桌，火锅这东西吃得慢，加之饮宴饮宴，免不了说天谈地，愈发占时间。

夜市三个时辰，约莫恰好够翻三台，还要留些桌凳给?其他几家?档。这般算来，十六个锅倒也够用?。

“行佚?。”与铜铁匠，“那我先搬走?这些，剩余的锅，就请阿叔加些赶制了。”

除却铜锅，还拜托邵康从自家?的木铺里定?来大大小小好些个浅平底的木菜盘，有圆有方，刷过几遍油，打磨得亮。

又临时让阿霍跑一趟印刷行，把原本?的火锅招添上“限量预订”字样。

竹娘、媛娘、云婶一人等?均看不懂她?这是要甚。

立冬围炉，不应当炙么？火锅是涮锅？那何不拿普通大锅来煮，要大价钱制这特别的铜锅？为了铜锅还要另菜盘？

只有邵康笑呵呵地不当一回事。自上次帮着江满梨定?了月饼礼盒，他与家?人关系缓和不少。莹娘可，大约是童言无忌，留宿那次说了好些“阿爹很是想念阿公阿婆”一类的话语。

这次再借由帮忙回去?一趟，终是能觉些云开见日。可不兴么？

：“阿梨总有好理，你们且看着就是。”

有限量预订四个大字当，又上“立冬围新炉，火锅涮好”的宣传语。招甫一递去?，不过一日，立冬当晚夜市的桌凳便订满了。

当然，“时令特惠，每人赠鲜蟹一只、每桌赠甜酒酿一壶”的噱也功不可没。

-林舫波接到招的当即就让老?邓跑小市定?了张立冬围炉的四人桌。

约了孟寺卿在的三位老?友，此时真坐了，见那锅端上来，竟是半锅白的骨汤、半锅铺满辣椒的红油汤。两汤同在一锅中，如调和、太极八卦，彼此抱合，被小鼎的碳火煮得咕嘟咕嘟冒泡，与这立冬围炉实在相符。

未尝先喜，觉得此趟来得着实不虚。

“看罢，看罢！”林舫波得意笑几声，“大隐隐于市，这般新奇的炉会，诸位只能在这家?夜市小铺里见着。”

林舫波虽是一次正儿?八经?坐在江记的铺里，但?从小摊开始，江满梨的手艺能耐他再了解不过。孟寺卿不输林舫波，更是外送堂都常吃。

另外两位老?大人是第一回 来，起先还有些怀疑，现在还没吃上呢，光闻着骨汤红汤气味织，已然不得不叹服。再看看邻桌来的一桌菜，拿各式致小木盘装着，菜叶绿如翠玉，片粉亮透明，新鲜得能滴来，诱人至极。

也确实是滴地鲜，这便是江满梨买浅木盘的小心机了——用?薄冰。

譬如赠送的四只鲜蟹理好，新买的木盘取个方形的来，垫层薄冰，再把蟹块放上去?，并着一壶甜酒酿、四个小酒盅，藤丫放好一托盘，江满梨就笑、穿桌绕凳地端。

火锅气腾腾，连带铺里温度也拉不少，托着蟹的薄冰遇一升华，小珠凝成?白烟。客们看见的便是玉珠般的铺主小娘款款而?来，后白烟如飘带，仿若仙女凡。如此，再看那螃蟹都觉得致雅许多。

天送来的螃蟹啊。

孟寺卿瞥一?林舫波眯起?来欣赏的模样，心里讪笑。

哪知林舫波心想的却是另一回事。

林柳是个颇能憋的，林舫波知晓。故而?关于他究竟看上的是哪家?小娘一事，林舫波并未迫他吐，也难从他中个把词句。

可老?邓就不一样了，老?邓藏不住话。自打前次被他

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