“今日还有旋炙的辣鸭胗鸭心，先卤后炙，又脆又耐嚼，味得?很，给郎君们各来十?串尝尝如何？”江满梨笑面如，音快活。

铺主小娘?亲自推荐的，还有什么可说？自然要！

江满梨喜滋滋应了声，扭回厨去准备，却见门站了二位老客，似是?犹豫着要不要来。

“方郎君、于郎君，”江满梨手里的托盘就着放在柜台上，款步来招呼，“今日人多，二位还未订座罢？可以到这来领一盏免费的茶，排号稍等一会。”

这方郎君，正是?那日率先买鸭脖?的书生，江满梨是?后来才得?知其?姓氏。而于郎君与?他同窗，二人时常结伴来。起初朝用得?多，后来吃了鸭脖，宵夜便也?隔三差五就来一回。

方郎君看看这满堂满街，满满当当的客，有儿打退堂鼓，心中后悔来晚了，笑笑，：“江小娘?生意实在太红火，今日饿得?，恐怕等不及了，明日再早来。”

于郎君也?跟着抱歉几句。江满梨连忙笑着：“无事无事，是?小铺招待不周，二位明日约莫几时来？多少人？我提前?帮着留坐。”

“如此?甚好。”方郎君，客气预订了明日的四?人桌，话?毕，仍是?有些犹豫的模样。

江满梨知他还有话?，：“郎君当说无妨。”

便见于郎君取一小箬壳包裹的吃，打开来，是?半数辣卤鸭脖、半数辣卤鸭胗。：“冒昧了，想请江小娘?尝尝，这鸭脖和?鸭胗，是?否是?江记所制？”

这是?什么意思？

江满梨挑挑眉。京城制卤鸭货的，就她一家，随是?从铺?里换到了新开的作坊去制，但对外宣说，仍是?江记品。何来“是?否”二字？

观这鸭脖鸭胗，泽郁，未看什么问题。

江满梨各取一块来闻了，香中带辣，辣里有一丝甜气，也?无甚差别。却是?各尝了一，立时便觉问题来了。

意外：“这鸭脖是?江记的，鸭胗却不是?。”

虽然泽、气味看不端倪，然吃到中，鸭脖带着尖一便可觉察的麻，是?这辣卤鸭货的灵魂滋味之一。而那鸭胗虽辣，却丝毫不麻，吃起来只一酱油味，连甜味都是?浮于其?上，而非回甘。

江满梨一尝便知。江记的鸭胗，绝不可能?成?这样?。

又问：“二位郎君是?自何买得?？买来时二者就包在一块儿么？”

“是?昨日友人宴饮，在宣文坊一家寻常酒楼买得?。”方郎君，“因着这些时日都在江小娘?这里鸭货酒，昨日见到酒楼也?有售，便馋了，再一听茶博士说，是?江记的作坊送来代售的，赶了两样来。”

“我那友人一次吃，吃不差别，可我和?于兄是?熟知的，鸭胗一尝，便觉得?不大合味。”

于郎君，接：“然也?不敢断定，怕是?小娘?新了少麻的味，所以才犹豫着，要不要拿来问一问。”

-“好个王和?正店！”吕掌柜气得?火冒三丈，“我这便跟他讨个说法去！而后再不让他代售！”

江满梨、吕掌柜、曹庆三人合的吃作坊，最终定名?“江记百味工坊”，以江满梨的“江记”小戳?为招，铺门斜上挂了小蓝旗，少量散卖，主要订货供货的生意。

账房是?吕掌柜举荐来的。三个庖厨、五六个帮厨仆从，除却阿念以及两个原本?在郭东楼活的，均是?曹庆举荐，江满梨亲自考校挑选，确认品行、厨艺俱佳的，方才招来。

阿念成?了作坊的督，别提多兴了。包把发髻一扎，换去了从前?在郭东楼穿的短衣，着件领的半臂，俨然一副大人模样。

一人等仔细签了契约，又有阿念约束，所以江满梨也?很是?放心。

卤鸭货的大自然还是?供给江满梨的铺?，郭东楼、喜楼两家次之，再就是?自鸭便开始合作的几酒楼，以及许国公府一般、偏好这的大大宅。

因着量多，吕掌柜在京城游广阔，便又忙碌了一阵，把代售的生意扩大去。而这卤鸭货风靡，众酒楼饭铺一听是?江记的作坊，自然也?抢着来售。

这家王和?正店，便是?新加的代售商之一。

竹筒又有妙用（二更）

“若不是潘楼的掌柜与他家好,非要举荐他?代售，我本?是不愿他?来掺和的。哎呀……”吕掌柜啪的一声，把茶盏拍在手边的小几上。

抬起来,与?江满梨：“阿梨，你放

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