铺里去
。
江满梨手里提盏小油灯,呵欠连天,不用拉车,走得一步三?摇晃。
霍书也一副没?睡醒的样,耷拉着步伐。只?有藤丫神采奕奕,她如?今跟着江满梨,吃得好,脸颊上?的
起来了些,看得
圆月般的模样了。
中滔滔不绝细数等
到了铺
里要
的活儿,很是活泼,与她面对客人时拘谨的模样判若两人。
江满梨敷衍又捧场地夸她:“真能。”,又
?:“那到了铺
里,就都?
给你
了。”
“小娘放心,我都?能
了。”
藤丫天喜地地
,惹得旁边的媛娘笑
声来,与江满梨
?:“你这小丫
可?真实在。”
江满梨睡惺忪,笑
?:“那是!”
因着霍书住在吴大?娘院里,媛娘便跟着他们一同走,手里拎个不小的筐
,里
装着昨夜连夜包好、煮
来的江米粽。
媛娘比江满梨想得还要能吃苦,朝售粽
,粽
不好熟,这两日便都?是连夜煮好了拿过去。
有灵沙臛馅儿和冬瓜饯馅儿两
?。每
?五十来个,拿包粽的草绳挨个串了,到了铺
里往柜台的
上?一挂,就像炮仗似的一溜,
客要吃几个、要什么
味,便取
来拿去
。
四?人有说有笑地走,时间?倒也过得快。
到了铺里,阿霍搬了柴,藤丫烧了
,江满梨就擀了油酥面,
饼给几人先吃。
饼这
?东西,唯一的特别之
就在个“
”字。
拿筷箸把煎饼撑开一小
,调了葱
、些许辣椒面的
一滴不洒地浇
去那一
,并着
微微定了型、拿筷箸夹住一翻,又是一滴不洒那一
。
两皆不洒不漏,这个“
”字就稳了。
媛娘、藤丫、阿霍,还有刚跟着云婶家两一齐来的竹娘、邵康,五人把江满梨围在中间?,跟着那
饼“嚯——”、“嚯——”两声,瓦
看戏耍似的,恨不得鼓起掌来。
了
的饼煎得鼓起来半寸多
,刷了酱
、放上?新鲜生菜叶
,再来两片腌
味的、就着豆油煎过的薄片猪里脊,自中间?一夹一压,铲起来装
小油纸袋里,别提多香了。
阿霍要吃两个方能饱,邵康比江满梨还大?十来岁,若不是江满梨给他一个,他都?不好意思要。吃了一个,虽意犹未尽,但也不好意思表
来,回了自家灶上?,又默默煮几个馄饨来垫。
媛娘倒是丝毫不客气,吃得香极,赞?:“从未想过饼里还能
上?
,竟是这般又厚实又
和的
。”
拿牙尖把里的里脊片叼
来吃了,又
?:“里脊也腌得
味,能吃
腌
的香料粉里有味小茴香,
尖上?有回甘。”
不愧是开过肆的,江满梨再次对这个小娘
刮目相看。
不仅如?此,媛娘此人还善思索。见江满梨朝售卖以咸
为?主,煎饼
饼、油条豆腐脑此类,她便不争。
另辟蹊径,专些甜
的朝
,譬如?江米
粽、拍
方糕、栗枣糕、裹了灵沙臛的糍团
。恰好满足了好甜的那
分
客,又能与江满梨的档
相辅相成、互不相冲。
因此,铺里既有了
甜
吃
的媛娘,又有了竹娘卖的各式汤羹、饮
,邵康
馄饨、包
,连豆浆都?直接让竹娘去打,江满梨便也无?需再
酿小
、红豆八宝粥一类的粥汤饮来给
客们
着吃。
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