信件一起，将孜然寄回去给家里一些。

孜然的收获方式又本就是分批行的，随熟熟收。韩彻便选取了一些已经成熟的植株，将它们连起。

“没想到咱们真来孜然了。”跟着韩彻一块在地里采收成熟孜然的韩老三，显得很是喜兴奋。

孜然的价在虽然比不得胡椒那能论颗卖般的金贵程度，但也绝对称得上是非常昂贵的。

可这般昂贵的孜然，他家郎君竟然栽了三四亩的地！现在更是已经开始成熟，韩老三又怎能不兴呢！

“如今咱们自己就能孜然，往后便再不必价跟胡人去换取了。”韩彻也兴的叹。

就是因为孜然和胡椒都是蕃外的产，他们这里一直又没有人去植。过去这么多年来，胡人用这两香料贸易时，不知换取走他们多少好和金银。

受穿越前的生活影响，在韩彻的印象中，孜然和胡椒最主要的价值，更是作为调料去存在的。

连起采收回去的孜然再晾晒两到三日，便可以脱粒库。

韩彻这时便让韩老三去购置些羊回来。

今年柏州的百姓对于羊养的，也是空前涨。实在是纺织大市场的火爆，导致后期一些百姓家中因原材料不足，只能睁睁的看着村里养羊较多的人家大把大把的在那挣银钱。

后面还是各村跟当地的商连手合作，组织人手从平州等较近的地方把羊原料购置回来，才把这个问题解决。

今年大家可不就想要多养些羊，好多赚取些银钱回来。

养羊除了羊羊能产生经济效益，在越来越多的商涌柏州后，羊的需求量也大涨了起来。

其中最受这些外地商贾客喜的便是滩羊，柏州百姓最喜养的羊品，目前也是滩羊。滩羊的是裘中的上品，将其成白羊时，价钱很是不错。滩羊质也细，还无腥膻味。

这一次，韩老三买回来的便也是滩羊。

在韩老三去买羊时，韩彻把脱粒好的孜然用小火慢慢的烤烤香。

待到度足够，郁的孜然香味也开始散发起来后，韩彻再把烤好的孜然用擀面杖，将其碾碎。

“大人，好香啊！”

提着羊一回来的韩老三，便也闻到空气中飘散着的那郁香气。

“等吃起来还会更香。”韩彻笑着说。

韩老三听闻，果然更馋了。

韩彻将韩老三买回来的那一大块羊切好，再往里面加黄酒，酱油，姜片等调料与孜然一起拌匀腌制。

时尚未有料酒的发明，但黄酒和酱油却是早就现了。时达官贵人和文人墨客，还都喜饮用黄酒。

滩羊的质本就属于羊中的上品，时养还全都是纯天然的放养模式。柏州又是羊的原产地，全都是当天现杀的最为新鲜的羊。

再加孜然提前腌制，韩彻在翻炒时，那香味便更为郁起来。