二十个凉锅，加上一勺盐后比量着的位置把填平。先是大火把烧开，开后把柴火撤走一分保持中火扣盖半刻钟。

煮熟捞来后冷里泡一泡，既好剥壳又不手。

准备好大的砂锅，二十个全放去后加葱段，姜片，椒，小茴香，桂，香叶，八角，还有几辣椒。

调料就放盐糖和酱油，糖可以多一些，到最后虽然不是甜，但是到最后会有甜香返上来。

还是加凉，把没过最好，小火半个时辰后就成了酱。但现在的火候还不能叫老，必须等到最后一个步骤才能成就它又脆又韧又味的。

泡在酱里不用，准备晚上的酒菜就行。

要说什么最酒，那还的是甜辣生米。

一斤的生米洗净后加两个拌匀，趁着生米黏糊放团粉面（淀粉），抓拌均匀后筛去多粉面，但一定要保证生米都被裹成了一颗颗的白胖小球。

锅中倒油烧到五成，开小火后生米炸制一盏茶时间，金黄酥脆后捞。

另起一锅，放多多的糖，开大火熬到有密集小泡泡时关火，放生米和提前调好的甜辣粉，搅拌均匀后平铺在盘里，等到放凉后就是酥酥脆脆甜甜辣辣的酒生了。

甜辣粉要提前备好，里面放辣椒粉，白芝麻，盐，五香面。多少都没有关系，照自家人味来，多放辣椒更好吃。

晓沄等不及放凉拿起两颗了中，外甜辣，里酥脆，果真酒。

“，慢吃。”秦朗月也尝了一颗，觉得还是等凉了更好吃。

“嗯，好吃。小哥儿，你真是太厉害了，什么都会。”

晓沄一边烧火一边嚼，虽然说不清楚，但秦朗月还是听明白了。

“好吃就多吃，以后还给你。”

“嗯！”

炸了生的一锅油可不能浪费，留来炒菜吃非常香，飞鹤镇吃油吃的就是生油，炸了生的熟油更有味，适合味重的。

从缸里取一把酸豆角，秦朗月正想切碎炒酸豆角沫时被门外梅时淮和呼喊声引住了。

“月儿，快来，快来。”

梅时淮叫的急切，秦朗月也顾不得案板了，匆匆了手撩开了帘。

“怎么了？”

梅时淮举起左手的篮，以及右手的小狗儿。

“小六黄！”

秦朗月快步跑到梅时淮跟前，双手接过小黄狗抱到怀里。

“小狗儿哪儿来的，跟我家小六黄小时候好像。”小黄狗在秦朗月怀里哼哼唧唧，一也不老实。

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