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心中暗喜,好在自己有先见之明,每日都会让郑叔多送两块猪里脊,原因无它,实在是
肆里
不少菜都要用到它,加之这些时日自己又有些馋锅包
,原本打算就这几日
上一顿锅包
。
谁料这陆郎君
受重伤,
倒是没空
了,不过这猪里脊可是用来
松的重要
材,锅包
不成了,那便正好拿它来烤些
松,心动不如行动。
沈之禾取过剩余的几块猪里脊,用清
洗净,冷
锅,加了不少葱姜与烧酒焯
,她瞧着锅中冷
逐渐煮开,一层层白
的浮沫飘在
面上,她只好取过架
上的笊篱,将那浮沫撇净。
她瞧着锅中的里脊
逐渐变了
,赶忙将里脊
从锅中捞起,放在一侧的竹篮中沥
分,这才将那里脊
取
,放在案板上。
见着她拿起一
手臂
的擀面杖,就要朝那里脊砸上去,在一侧瞧了许久的凌七,心中惊诧不已,这又是何
菜手法,“小娘
,这是要
什么吃
?”
闻言,沈之禾手
动作不停,只听一声闷响,她手中的擀面杖便敲在了切成片的猪里脊上,随着她有节奏的敲动,
可见的,原本
质
实的里脊,逐渐变得蓬松起来。
“今日得空,
些
松备着,日后哪怕用来佐着白粥喝也是不错的。”大约敲打了数百
,沈之禾
起一块里脊
透着光,瞧了
,瞧着那上
的纹路到了自己想要的模样后,这才将手中的擀面杖放
。
“
松?那是什么?”凌七将手中的抹布放
,快走走到沈之禾
侧。
话音一落,沈之禾抬眸瞧了他一
,估摸着他手
再无其他事
,当即
了一块里脊递到他面前,笑
:“你如今可是空闲了?正好帮着我将这
撕成丝状,越细越好。”
凌七不理解,但凌七照办,他接
过沈之禾递来的
块,学着她的动作,将那它撕成一缕一缕的丝状,这也是个费时间的活计,两人相对而坐,足足撕了有小半个时辰,才将手
的里脊
都变成细条状。
就在凌七以为这
松这样便算完成时,他瞧见沈之禾快手快脚地将那双耳铁锅洗净
,与平日里炒菜不同的是,沈之禾去了一把刷
,往油罐里
蘸了一
,便飞快将那刷
取
,飞快将锅边四周都刷了一遍油之后。
沈之禾这才将
丝倒
锅中,小火不停地翻炒,直到那原本还带着粉
的
丝,逐渐变得
燥泛白,直到
分完全炒
,她才取过盐罐,往里
加了一小勺盐
,又依次加
其他调料,直到炒匀之后,她将那
丝从锅中盛起。

古代没有绞
机,这
松要如何
绒,沈之禾捧着装满
丝的碗,陷
思,忽而目光一转,落在不
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