一时间那人的神直勾勾地落在沈之禾手中的托盘上，待到沈之禾走近，他才瞧见，托盘上摆着一盘煎得金黄的豆腐，淋着焦糖的酱，缀着绿的葱，瞧着就让人大开。

了一些时间，那鱼香丝都有些凉了，好在不影响。

将客心中的疑虑解除后，沈之禾扭正打算收拾王乾，却见他早便趁人不注意遛了铺，灰溜溜地钻人群之中，不见了影。

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与此同时，沈之禾从木盆中捞一块白的豆腐，切成大小均匀的方块放在一旁，取过一只空碗，在里打了两个，豆腐在搅拌均匀的中一，沾染上金黄的，快速捞。

不待沈之禾将碟放好，那人抄起筷，迫不及待夹了一块沾着酱的豆腐送中，一去，酸甜咸香的酱溢满齿之间，咔嚓咬碎酥脆的表后，里蕴藏的豆香味夹杂着香味瞬间在中爆开。

说罢，便扭回了灶房，瞧着锅中炖着的排骨，心还好，方才去的急，生怕锅中的烧，翻着沈之安先前送来的传菜单，自己还剩一铁板豆腐未，她冲着王二娘招了招手，“二娘将方才那人桌上未吃的吃，一分给街上那些无家可归的猫狗吧。”

“是。”王娘应声，转回堂前将王乾未吃的吃端回灶房。

见此，沈之禾摇了摇，冲着铺的客福了福，“诸位慢吃。”

瞧着前香味俱全的铁板豆腐，沈之禾心中满意极了，“劳烦二娘将剩的酒酿圆一同端了，随我去前厅。”

等到豆腐煎得差不多时，再四面均匀刷上一早调好的酱，将炉的火撤后，借助锅底的余温慢慢让料渗透去，瞧着差不多了，沈之禾便小心翼翼地将豆腐一块块夹起，撒上一把翠绿的葱缀，最后上一小碟自己腌制的酸萝卜。

前的客等的不耐烦时，沈之禾端着木质托盘快步从门后走来，还未走近，那了铁板豆腐的客便嗅到一香，似是豆腐的香味中夹杂着的香味。

再将豆腐放面粉中，待到四面均匀裹上面粉后，沈之禾在炉上架起平底锅，在锅底刷上油，她将裹着一层薄薄面粉的豆腐放在锅底吗，用小火慢煎，待到一面煎得金黄，再翻另一面。

瞧着众人满意的神，后的二位娘不由松了气，心小娘这才那日不吃生意了，去说书怕是也宾客满堂。

再咀嚼，便是豆腐里最鲜的分，保留了豆腐最原始的，鲜的酱与酥脆的外完合，只瞧着那人低着一接一的吃着碟中的豆腐，可这豆腐毕竟是用油煎得。