葵圆
2 有一个问题,太老了……
因为顾及豆豆年纪小, 在厨房玩闹容易被误伤,苏尧让苏招娣带着他去了
一开始他不愿意,苏招娣用店里中午的荷叶粉蒸
诱惑他, 小吃货转
就走, 毫不留念。
苏尧无奈摇摇,开始动手
葵
圆
。
葵圆
其实就是将
圆
、
、青菜叶
成向日葵的样
。
这菜好看又好吃, 特别适合小朋友。
将猪和调料加
绞
机,绞好的
沫, 一
分用来
葵
圆
,剩
一
分备用。
将沫摊成薄饼,再用刀
斩几刀,制作
井字形状,
向日葵的
盘。
打四个, 取
清和
黄。
清里再加两个
, 用来
饺。
黄打散加
面粉, 搅拌均匀,一半倒在一个装了油的大盘里当向日葵的底座。
将沫饼移到盘中,剩余的
黄
涂抹在
沫饼上, 制作
向日葵的黄
。
再在沫饼上竖着
松
仁,充当向日葵的葵
籽, 这个时候向日葵
已经初现形状。
烧油, 将用
圆、松
仁
好的向日葵倒
其中
行油炸。
随着油温的升,
圆
表面上涂的
会膨胀起壳, 颜
从之前
黄
变成金灿灿的黄
, 松
仁就是葵
籽,这个时候的
沫饼更像向日葵了。
之前剩的
沫和
,可以
个
饺
行装饰。
饺是个
细的话,
个大手勺放在火上,倒
足够的
,轻轻倾斜旋转手勺,让
均匀涂抹到手勺的每个角落。
温度让逐渐凝固成黄
的
,加
之前调制好的
馅,将一半的
对折,包裹住
馅,手腕用力让
饺颠倒一转,使
彻底凝固,一个圆
黄
的
饺就
好了。
好的
饺可以铺在向日葵的
盘旁边,充当向日葵的
。
这个时候葵圆
里的向日葵
已经彻底成型了,直接上蒸笼蒸十几分钟。
再炒一盘空心菜,从里挑
一
最为
壮的,放在向日葵
充当枝叶,一朵向日葵
正在盘
里绽放。
最后用汤、盐、调料、淀粉
个
稠的料
,浇在向日葵上,一
葵
圆
就彻底
好了。
苏尧端着盘里的向日葵从厨房
来,原本正在吃荷叶粉蒸
的豆豆立
椅
迎了上来。
“,你
的什么菜,哇,好漂亮啊!”
白的盘
里,赫然就是一朵向日葵,
盘金灿灿的还带着一颗颗的葵
籽,
面的枝叶也十分茂盛。
哪个小朋友看了不喜
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