和李石带回派所了。

等材一到，店里所有人都忙了起来。

这个时候，已经11半，超过预计的开餐时间了，门排了比往常更多的人。

所以王嘴里说的什么偷税漏税的证据就是唬人的。

“今天中午吃猪，吃什么补什么。”

猪上的又特别密集，先要火烤，接着要用刀片刮，这样才能保证把猪理净。

她觉得自己急需补补脑，不然怎么会这么简单就被李石夫妻骗过去了呢。

大盆香气四溢的猪被端了来，那香气勾得所有人都忍不住探探脑。

“猪不好啊，得不好, 就很难吃, 咬都咬不动，还全都是。”

解决完这件事，苏尧本没时间理复杂的绪，因为三号店中午的餐还没定来，材都没买呢。

猪的法不难，但是材理特别费时间，需要去。

苏尧为了节省时间，脆用老办法，将所有的菜品都端去，一边收银一边打包。

苏尧自己准备荤菜和清汤，把素菜给了刘亚男。

煮好的猪洗净，切成小块，倒清汤里，加调料，继续焖煮三十分钟。

一

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苏尧把王的录音一放来，派所民警很重视，说一定会好好调查这件事，还原事真相。

猪2 真相

剔骨，去掉猪圈和淋等，再切成小块，先用冷泡，泡完煮20分钟。

不少人不吃猪, 可想到小苏师傅的手艺，又有舍不得走。

这个时候开锅，空气中已经有了独属于焖的香气，原本白的猪沾染上汤，变成了诱人的酱。

接着是分块，那么大一个猪，如果不是苏尧谙分割刀法，怕是都不知从哪手。

小火让锅里的汤变得愈发粘稠，加葱段、姜片、蒜和白糖，稍微缀一，就可以起锅了。

了派所，苏尧不放心，主动打电话去税务局咨询关于偷税漏税的问题。

税务局表示，餐厅这类个是年税，次年6月之前拿着账本来税务局就可以税。

在买菜的过程中，她让人在三号店门贴上延后开餐的通知。

苏尧想了想，让刘亚男去买几个猪。

这个时候猪已经完全变成了微微透明的酱咖，每一块都裹着粘稠郁到拉丝的汤，在葱段的缀，格外诱人！

“天，竟然是猪！”

好在刘亚男经过几个月的锻炼，已经可以独自三千份素菜，苏尧只需要专心猪就行。