苏尧额外准备了一的姜醋，赛螃蟹沾上一姜醋, 吃起来简直和螃蟹一模一样！

家里最吃螃蟹的二表嫂吃得连连称奇，“这赛螃蟹名副其实，我以我年均吃50只螃蟹的蟹人士的份来说，赛螃蟹吃起来和蟹某意义上确实一模一样。”

全家人吃得一脸满足，同样把直播间的观众馋得不行。

“啊啊啊, 手机你已经三岁了, 要学会自动把炫我嘴里。”

“金灿灿的赛螃蟹, 好者毫无抵抗力。”

“螃蟹，我的最，但是最近都买不到, 晚上这菜一定要安排上！”

“看着小苏师傅的饭菜，面前的方便面瞬间不觉得香了。”

今天赛螃蟹只是一开胃菜, 后面的炸鱼块、鱼饼才是真正的大呢。

苏尧在菜之前, 就已经将鱼切好，开始腌制了, 这会儿鱼已经完全腌好了。

“过年一定要吃的一菜, 炸鱼块。”

“鱼块用料酒、姜片、生、盐、胡椒粉腌制一，我家人吃辣，我就加了辣椒粉, 接着裹上粉就可以行炸。”

苏尧拿两袋白乎乎看着一模一样的粉，“炸鱼可以用红薯粉、淀粉、米粉、面粉，就看大家家里有什么粉。但不同的粉炸来的是不一样的。”

“淀粉、红薯粉炸来的东西外酥脆，但挂浆少，炸来的东西容易变。”

“单纯用米粉、面粉炸来的东西，如果上浆多，容易炸得很，颜也不那么均匀。”

“就看大家炸东西的需求是什么了。我这次的炸鱼块，准备拿来过年吃，需要放的时间一些，我打算米粉加淀粉，混合在一起。”

苏尧说着又往米粉里打一个，又倒一半的淀粉，将米粉淀粉混合后，倒腌制好的鱼块，让鱼块都裹上浆，就可以炸了。

上浆的鱼块倒油里，就开始冒泡泡，颜渐渐从白变成淡黄，最后变成金黄。

鱼腌制的时候就放了不少香料，经过油的温烹饪，调料的香味就开始渐渐在空气中蔓延。

尤其炸的还是鱼，邻居家的橘猫都被引过来，开始绕着苏尧的脚踝转圈圈，嘴里还不停声气喵喵得叫。

家里最小的小朋友小飞就拿着个空碗，盯着苏尧。

苏尧将锅里炸至金黄的鱼块捞起，放在旁边的漏网里行控油，无地拒绝了小飞和橘猫：“鱼块才刚锅，现在还不能吃，吃了容易上火。”

小飞扁扁嘴，“好吧，那我等等。”

这熟悉的一幕，立勾起了直播间不少观众的回

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