这位年轻的小姑娘，哪里是什么学徒，她就是顾总中厉害的小苏师父！

“厨师菜，只图造型的极致好看，不追求味的极致，这就是你理解中的厨艺吗？”

苏尧难得说话如此尖锐，把在座的各位都吓了一，气氛瞬间变得有些冰冷。

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好在他心宽广，也不介意苏尧的直接评，面对众人的挽尊，他主动说：“不不不，小苏师父说的对，我这几年确实失了本心。”

“你酿豆腐的形状确实得很好看, 甚至为了造型好看, 豆腐挖得比较浅。在煎豆腐的时候，油温没有到60度就把豆腐去了。低温慢炸豆腐, 虽然也有煎豆腐的焦脆, 但会减少豆腐的香味。”

所以被一个“学徒”指问题，师父没有半不愉快, 反而主动沟通，“酿豆腐是比较家常的菜，味上不会有太大变化，为了彩，只能在造型上功夫。为了造型好看，材味稍微差一些，客也不会发现的。我觉得没太大影响。”

让人没想到的是，接了一个电话回来的苏尧慢悠悠吃了一豆腐后, 双手抱, 摆一副挑剔的状态。

他这一声“师父”，惹得师父震惊看向苏尧，所以这位才是小苏盒饭店的大厨！

师父想不到小苏盒饭店里一个小小的学徒，竟然靠简单的品尝就发现了他这菜的问题所在。

这小姑娘未来不可限量！

店里其他人也觉得很开心，店里可算面试到一个厉害的厨师了。

这话好似一晴天霹雳般，让师父神恍然。

在大酒店当主厨当久了，难免对菜生了轻慢之心，菜只想着客没有意见就行再也没有年轻时那会的朝气和拼搏。

王才有尴尬得差滴汗，他拿了在社会上行走十几年的社技能，打哈哈：“师父，你就是灵，吃了一就可以发现这么多问题。我啊，作为普通客，觉师父的这个酿豆腐真好吃！”

苏：“我年纪大了，牙不好，就吃这个！”

这个问句，苏尧问得格外尖锐，就差把“你觉得你当厨师”拍在师父脸上了。

想到苏尧刚刚的评，先文彻底心服服。

“如果这份酱豆腐是其他厨师的, 我肯定会夸奖为主，因为该注意的细节都注意到了，味整不错。但……”

“你已经是一个在灶台上摸爬打了少说有十年的厨师，我得用更的标准来要求你。 ”

她话锋一转, 语言变得犀利起来。

所以……是他失了初心，这些年才会厨艺停滞，只能啃老本吗？

其他人也纷纷附和，“是是是，这味真可以！”