看着这一幕，丰外公还有些期待，目光一错不错的看着萧念织先将鱼炸好了，然后又炸鱼。

为了呈现来，最后那个弯曲的形态，炸鱼的时候，就需要格外的注意。

需要先让中间的鱼锅，炸到定型了，然后手里握着的两分，再跟着锅。

这样，最后来的效果，才是弯曲可又味的。

丰外公在一边看着，忍不住心疼萧念织：「这油很，手会不会很疼？」

「其实形状不形状的也没事儿，就自己人吃，吃个味就行。」

「这饭的活计，可是太遭罪了，想想以后还是别了吧。」

「算了，想想喜的话，还是吧。」

……

丰外公一边心疼，一边又忍不住，不想拘着小姑娘，想支持萧念织。

这矛盾的心理，让他痛并快乐着。

不过，很快就只剩快乐了。

因为油炸的香飘了来，是那么的醇香勾人。

另一边，萧念织把鱼羹的鱼理好，已经上锅蒸上了。

去了腥味儿之后的鱼，汽升腾之时，飘着一淡淡香味儿，似是能飘人的骨里，勾得人心里直。

晏南荣这会儿像是一只猴，一会儿看看这里，一会儿看看那里，忙得不亦乐乎。

从前在里，他鲜少有机会，能直面饭的场景。

他能吃到的，都是送到他前，现成的。

所以，晏南荣并不知，原来饭的过程，这般的诱人，也是这般的有魅力。

当然了，还是别让他了。

他兴趣没在这里！

松鼠鳜鱼的鱼炸好了，接来就是调。

这里，西红柿酱的作用可是不少，虽然不能说全靠它来提味儿，但是有它确实增很多。

萧念织离京之前，京城第一批实验西红柿的植已经成功，而且收获颇丰。

毕竟，系统品嘛。

所以，陛那边给萧念织送了不少。

她一分新鲜吃了，又炒了，还尝试了不少别的吃法。

剩的一分，就直接搞成了西红柿酱，如今用起来刚刚好。

二更

那些过往，重新上

虽然说萧念织这边有西红柿酱，但是最后浇到炸好鳜鱼上面的，还是需要再加糖加醋，重新调比例，调和一番的。

不过，西红柿酱依旧是重戏。

这个量，怎么样把控，还需要看，选鱼的大小之类的。

萧念织自己理的鱼，改的刀，对于鱼的大小，心里有数。

所以，手很快。

想要让更为粘稠，能稳稳的挂在鳜鱼上面，不止需要糖，还需要最后一层淀粉。

当然这个是最后加的，需要将糖和醋合之后，又小火慢推，让它们真正的，然后再浇一层淀粉。

淀粉需要轻薄，需要控制好加的时机。

萧念织薄薄的淋了一层之后，稍稍搅动就可以关火。

接着稠又香甜的汤，就可以淋到炸好定型的鳜鱼上面。

晏南荣看着艳红又勾人的汤，一一将炸至金黄的鳜鱼淋上，忍不住的惊叹声：「哇哇哇哇！」

丰外公在一边看着，也格外的激动。

看那样，好像他们见证的不是一菜品的诞生，而是一神迹的显现。

两个人不住的惊叹，各自捧场，倒是把萧念织得很不好意思了。

松鼠鳜鱼很快就能上桌了，萧念织转又去忙鱼羹。

多宝鱼那边也已经蒸上了，之后淋些油，同样可以上桌，还能保证多宝鱼的新鲜味。

鱼羹的法，其实并不麻烦，甚至说得上是减。

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