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卤至味儿。

就忍不住骄傲是怎么回事儿？

泡了接近三个时辰的兔，如今粉清，十分净。

心里虽然有些想法，但是她也不着急，转过问了一晏星玄：「附近谁家有现成的，好吃的老卤吗？」

回去的路上，余大人还跟萧念织小声待了一：「往年咱们的都是菠菜，这菜耐寒好收拾，虽然说天冷的时候，生周期也是一些，但是也还好，相比其它蔬菜，它真是太好伺候了。」

众人忙活了一通之后，总算是将兔初步理净了。

这东西数量虽然并不算是特别多，但是萧念织和晏星玄都是宽厚的主，所以到时候肯定会给他们分一的。

如果是现制的话，怕是味达不到想要的效果。

晏星玄这会儿正在观察兔呢。

一步，并不算是特别复杂。

一边听着余大人的解释，萧念织一边合计着，自己今天晚上去味厨房充电的可能。

兔放到清里浸泡，他们午后的休息时间也过去了。

萧念织仔细的说着要求。

说不好，最后自己也能吃一呢。

正得意的扬着呢，就听到萧念织问他，晏星玄想了想之后，睛猛的一亮：「余大人府上应该是有，他们府上，素来吃这些。」

表看不到杂，夹动的时候，如果了牙齿，还会看到，它那一小白牙。

而醇香味的卤味，相比其他东西，要更得萧念织的心。

这些数据，他们需要带回去之后，仔细的研究，然后规划来，最适合冬日的蔬菜。

不过，她有挂啊！

众人在外场一直等到天黑的时候，还没离开。

但是，她也是被爷着大，鲜少地过活的。

分不到一个，半个还尝不到吗？

所以，这个时候，更得上心一些。

但是，对于植的习之类的，她了解的还真是不太多。

中间每半个时辰，还需要换一次。

理净之后的兔，需要放到清里浸泡大概两到三个时辰。

白吗？

这个时候，兔正好泡到时辰，可以取来，行一步的作。

真正好吃的卤味儿，卤就是一绝。

虽然说，她小时候在爷边，生活在村里。

那陈年老卤，反复织味儿的，才是最好用的。

但是，萧念织不确定，谁家有现成的，她可以讨要一分过来用。

毕竟，冬日，新鲜蔬菜少了之后，就得从别的方面，开发一的多样，像是鱼之类的。

我刷的！

只是这样，还远远不够。

余大人明显很有经验，生怕萧念织不知，还仔细的跟她了不少的底。

来顺在一边听着，不住的，有些怕自己记不住的，还要叫上侍卫一起。

这么一想，萧念织对于卤的制作，也准备提上日程。

……

午，他们依旧是，记录，总结，覆审，然后上。

对此，晏星玄十分满意的。

对于菜，萧念织其实还真不算是擅。

所以，认得各蔬菜，也大概知，什么季节什么。

「小白菜也可以，雪里蕻也不错，但是这个菜的周期太，不过现在的话，赶在年前也能来。」

兔确实腥味儿重，所以，只是将它刷净了，还远远达不到最后味的要求。