木薯粉和的比例要好，这样最后来的味才会，郁飘香。

二更

瀑布麻薯

有晏常夏和晏星玄帮忙，富婶她们连手都不上。

索，她们也放飞了，陪着于姑姑聊天。

萧念织原本并不想动太多灶的，但是发现有些不够用之后，她准备一会儿再动一个了。

麻薯很快就能煮好了，但是麻薯的甜汤还没煮呢！

木薯粉加里之后,需要不停的搅拌，以防糊锅，白糖是跟木薯粉一起放去的。

其实如果这个时候有炼的话，加来，味会更香，同时最后来的麻薯，也会更加的黏稠，拉丝也更好。

但是，想要自制炼,还需要麦芽糖为辅料，而且是那刚锅，还是柔状态的麦芽糖。

这也就意味着，麦芽糖也需要现场制作。

只不过，麦芽糖的原料是小麦，还是那生了一段细细芽的小麦。

现要现，那肯定是来不及了。

所以，次自己可以提前准备一,以备不时之需。

炼还是比较耐放的，提前制作了,也不会影响。

锅需要不停的搅动,这绊住了萧念织的手脚。

甜汤需要煮,不过这个简单,萧念织见晏星玄又凑过来,直接指挥他去。

来顺倒是想帮忙，但是他伺候王爷的日常可以，却没过厨房,啥啥也分不清,让他去拿红糖，在调料区转了大半天，也没看来，哪个罐里装的是红糖。

最后还是晏星玄自己上了，可能是觉得来顺有些碍手碍脚，他还把人打发去了。

来顺：。

委屈，不敢说。

瀑布麻薯的甜汤底，可以是简单的红糖，这个算是比较大众的。

当然，如果喜别的味，或是果的，也可以榨成之后，跟搅拌合，然后作为甜汤打底。

今天雨，园里的果也不太好摘，萧念织也不想太麻烦，直接就让晏星玄煮了红糖。

秘制红豆，萧念织这边还有一些。

只不过数量不多了,所以她准备再蒸一些，然后装坛里，又可以用一段时间。

之后如果有学过来吃，也可以利用起来嘛。

大概是因为雨天，晚饭的时间一过，堂就看不到学了，估计大家都不太愿意折腾着来吧？

等到木薯粉和彻底的合，又经温，慢慢的变得黏稠糯起来，也就可以锅了。

合到怎么样的程度最好，这个需要看手，一个是搅拌之时的阻力怎么样，一个是直接挑起一段看看拉丝效果。

能拉起丝又带着一厚重的丝，似是瀑布从天而降的那效果，就是最好的！

红糖好煮，红糖煮化，开了就可以了。

晏星玄及时把红糖的锅端起来，放到一边，同时扬声提醒：「萧姑娘，这边好了。」

说话的时候，他的目光落到了萧念织手底的锅里。

此时已经煮好的麻薯，在萧念织的手，颜白，香味诱人，勺微转之间，能让人清楚的看清，它的丝。

晏星玄不动声的咽了一。

萧念织将锅端到一边，同时应声：「好。」

说话间，已经走过去，把放凉的黑芝麻放研钵里，用力捣成细碎的粉末。

晏星玄一看，有力的活，上凑过去：「萧姑娘，要不让我来？」

萧念织也没拦着，把地方让给他之后，还多跟了一句：「捣得差不多了，再加一红糖去捣碎就可以了。」

几个人合，速度还是很快的。

除了红豆不易熟之外，其他材料已经都备齐了。

萧念织取了碗过来，把煮好的红糖倒其中，每碗只倒六到七分满的样。

如今人不多，就是萧念织几个，外加两个婶。

暂时没有学来，萧念织就只倒了八碗。

接着把煮好的麻薯，拿勺利落的挑起来，拉丝，扯断，接着放红糖碗里。

萧

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