一窝小兔。三个孩一时激动，没控制住自己，伸手摸了摸小兔。然后母兔们将小兔齐刷刷咬死了。听说这事，三个孩哭惨了，说了好久的对不起。现在他们记了，再也不敢伸手随便摸小兔了。

简嘉笑：“可以摸，窝的兔不用喂了，以后可以尽摸了！”

三个孩呼一声，齐齐迈了兔窝，一人捉住一只喜的小兔狠狠摸了起来。简嘉瞅着小兔笑得开心，这批小兔生得恰到好，等到年底时正好又又。

想到这个，简嘉笑从墙上取了几颗青菜，悬吊在架上，声音温柔：“好好吃饭，快快大哦~我的麻辣兔丁们。”

三个孩：……

等好好过每一只小兔之后，四人终于心满意足地放过了他们，转回到秦家各自忙碌去了。三个孩温书，简嘉则要着手开始熬煮麦芽糖了。

昨晚拌糯米和麦芽时，那时候麦芽绿，糯米温饱满。只是一晚上时间，它们已经失去了原本的形状。糯米们不再臌胀，而是变成了松散的渣渣。麦芽也不复柔，而是变成了闷过的黄。

滤除了米渣和麦芽之后的米浆颜浑浊，上面还漂浮着一层细腻的泡沫。很难想象熬煮过后，它们会变成颜金黄透亮的麦芽糖。

锅底的火焰不不慢地着锅底，米浆翻，甜甜的味从锅中溢，慢慢充盈了整个厨房。最初时，糖浆中量，不守着也没事。随着量蒸发，糖浆逐渐厚，里面现了绵密的气泡。到后来气泡越来越大，等到熬煮到能挂在木铲上时，这一锅麦芽糖就算好了。

简嘉取了个竹筒，将熬煮好的糖浆趁装在其中。掂着腾腾的竹筒，她提起家中小称称了一重量：“二两小麦两斤糯米……嗯，不多不少一斤麦芽糖。”和她上辈的麦芽糖糖率倒是差不多。

待竹筒中的麦芽糖放凉到能拉丝的程度后，简嘉探对东厢房唤：“吃麦芽糖啦——”

三个孩很快闻声赶来，简嘉一人发给他们一个扁扁的竹片，笑：“来，让我给你们展示一吃法。”说罢带将竹片摁在了竹筒中的糖浆里。

此时就能受到稠糖浆带来的阻力了，想要将它们吃到嘴里可得讲究技巧。简嘉拿着竹片轻轻糖浆中，再慢慢转动竹片，厚的糖浆就会裹着竹片跟着一起旋转起来。

转上两圈后，糖浆在竹片前段堆成了一个透亮的小糖球，此时上提竹片，附着在竹片上的糖球就会顺势离开竹筒，拉的透亮的糖丝。

简嘉一连卷了两个糖球，才将竹筒递给了三个孩：“拿去吃吧，不能浪费哦。”

秦朗他们瞬间在竹筒旁围城了小圈，他们迫不及待地学着简嘉的模样去搅麦芽糖球。比起吃，他们更喜卷糖球之后的成就。

论起成就，简嘉笃定自己搅来的两个糖球最完。举着竹片瞅一瞅，金黄的糖球表面能清楚看见糖浆蜿蜒的丝痕迹，就连拉丝后凸起的小尾都无比可。它近乎球形，金黄的糖隐约透竹片的廓。