简嘉指了指气腾腾的大锅台，笑：“清蒸大闸蟹好了，拿来让大家一边吃一边聊。”在她看来，螃蟹和瓜一样，是一非常适合聊天时候吃的东西。

蒸了一刻钟的螃蟹通橙红，肚上还躺着一片明黄的姜片。腾腾的螃蟹散发着独有的香味，引得众人指大动。吃螃蟹很简单，只要除了蟹上捆扎的稻草，掰蟹咬断关节，蟹中条型的蟹，再掀开蟹盖去除蟹胃蟹腮，就能尝到饱满的蟹黄和鲜甜的蟹了。

螃蟹在鸣镇不是什么稀罕的东西，在座的各位都是品蟹的手，一时间餐桌旁只听得到蟹壳被咬碎的声音。其中吃蟹吃得最风雅的当属萧初和崔巍了，这两人不知从哪来搞来两蟹八件，又是剪脚又是剔忙得不亦乐乎。剔来的蟹被两人放在蟹斗中，吃之前还要撒上几滴浸了生姜的醋。

最神奇的是，这两人吃完的螃蟹壳还能拼凑螃蟹的模样。再看其他人啃的螃蟹，已经零零散散成了一堆看不形状的壳了。

崔巍煞有介事地摇晃脑：“今年的蟹捕捞的时间还太早，蟹黄稍稍泛苦，再等一个月，应当就能转甜了。初，你说对不对？”

萧初忙活了半天，一蟹还没吃到嘴里呢，现在他正忙着往蟹斗中滴醋。崔巍珠一转，伸手就将萧初剥好的蟹斗给拿走了，手一掀，蟹斗中的蟹大半落了崔巍中。

面对萧初惊呆的脸，崔巍笑得开怀：“要我说啊，最好吃的螃蟹还是别人剥的蟹，嗯！又鲜又香！”

萧初气得差背过气去，若是普通孩童，早就气得起来和崔巍对着了。可涵养极好的萧初只是握了拳，念念有词：“吃了我的蟹，你会肚痛。痛死你，痛死你。”

崔巍半没把萧初的威胁放在心上，他笑：“愣着什么呀，快剥蟹呀！”

还是秦朗和范成章这两个小伙伴护着萧初，他们实在看不得萧初受委屈，于是两人将掀开的上半截蟹盖放到了萧初面前，秦朗还用筷戳蟹盖中大块的蟹黄递到了萧初嘴边：“这一块蟹黄最香了，给你吃，不和他生气。”

简嘉瞅了瞅崔巍和萧初面前完整的蟹壳，再瞅瞅自己面前堆起的小山似的壳，有些不好意思：“我吃得好像有难看……”

秦易将手中的蟹盖递了过去：“吃肚里都一样。而且……”他侧靠近简嘉的耳边，低声：“而且他们吃一只螃蟹，我们能吃好几只。”

简嘉噗嗤一笑了：“对！我们的吃法更加有效！”

吃完螃蟹最好再来一些雄黄酒驱寒，可是秦家没有雄黄酒，只有简嘉在梅雨季之前泡的青梅酒。当时制作青梅酒时用的白酒很烈，直接喝很容易醉倒。简嘉取来了家中的小碳炉，往碳炉中加了几块燃烧的碳后，就在上面放了兑了的青梅酒。

随着小泥炉中咕嘟作响，梅清幽的香味混着酒味弥漫开来。兑炖煮过的青梅酒度数低，喝起来甜甜的的。

三个孩还没到饮酒的时候，吃完螃蟹后，他们就去果园中摘柿去了。二叔怕孩们摔了，也跟着一同前去了。孩们的笑声夹杂着鸣狗叫声从院外传来，简嘉滋滋地品了一小青梅酒，来了兴致诗一首：“绿蚁培新酒，红泥小火炉，晚来天雪，能饮一杯无？”

崔巍带鼓掌：“你别说，还真有这味了。今年雪的时候我就来你们家，同你们赏雪饮酒。啊，到时候青梅煮酒，炭火烤手，一定痛快极了！”