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“用
生油炸的?的确香,等秋后收
生了,我也榨两罐
油回来。”陶小婶说。
陶椿听到屋外有她小叔的说话声,她端着炸好的油糕
去,说:“小叔小婶,来吃油糕,刚捞起锅的,可得小心,别
着了。”
陶椿也丢一个面剂
油锅,两个油糕在油锅里迅速膨胀变大,浮起时面剂上
,金黄好看。
等待面稀发酵的功夫,陶椿和冬仙剁
拌馅,地
菜
,熏
就要剁成
沫,拌在一起再撒上小野葱,辅以
盐。
“我来。”陶母伸手接过勺
。
个女婿八成不会是个油嘴
的。
,你一天三顿吃,保准给你吃得够够的。”陶青松就不
吃这东西,蒸熟了
烂烂,还有一
烂
味。
咸味的馅
好,陶椿掏
陶家余
的二斤
生米,炒熟擀碎
去
生
,拌上白糖红糖。担心糖化了会淌糖
,陶椿捋一碗槐
切碎一起拌在
生碎里。
“
午就去摘,摘回来冲洗一
拌上面粉
油锅炸。”陶椿说。
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“这还是我今年
一次吃槐
饭,在公主陵的时候没这个闲
雅致。”陶椿扒满一碗,说:“够了。”
晌午炒
炖鹅,焖了米饭还蒸了槐
,槐
是冬仙洗衣裳的路上看人爬树打槐
,她跟人说了一嘴,跟着捡半筐槐
回来。
“好了吗?能吃了吗?”陶桃在门
问。
陶椿揪一坨面稀丢油锅里,三息的功夫,面稀浮起,变成一坨金黄的蓬松油糕,油温可以了。
“在炸油糕啊,难怪这么香。”陶小叔笑。
吃过晌午饭,陶母发一大盆面,她也吃过油糕,就是发稀面
油锅炸。
“行。”陶青松答应。
油锅烧
,香飘一里地,陶小叔和陶小婶老两
闻到味,循着味找过来。
“我明天爬树去打槐
黄昏时,面发好了,陶母烧火,陶青松抱来一坛
生油倒在锅里,陶椿和冬仙站在灶台两边,手旁各放半盆面半盆馅。
冬仙割一刀面剂,接着舀半勺
生碎倒面剂
上,扯着面剂包拢
生馅,跟着丢
油锅。
第四第五个油糕浮起,陶母捞起最先丢
去的三个油糕,
跟着又捞起第四第五个。
陶椿和冬仙手快,手一翻一拢一
,一个面剂
锅,不一会儿油锅上浮起上十个,陶母这个
饭熟手一时还顾不过来。
“
上。”陶椿又丢一个面剂
油锅,顺手拿勺
给油糕翻个面。
冬仙看陶椿一直挟槐
,她端起蒸笼让她扒一碗,说:“你还
喜
吃这东西,多扒
,我们都快吃厌了。”
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