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“行。”大堂哥听他的。
陶椿在灶房里拿着炭条在饭桌上快速演算,见邬常安
来,她跟他说:“剩
的葱,每家分一斤八两,剩
的鱼,每家分三十二斤左右,最多到三十三斤,否则分到最后一家,肯定斤两差的多。”
邬常安默念一遍,又
去继续给在座的九家分鱼分葱。
第二
分完,九个男人赶着
提着秤拖着鱼、菜和葱
门了,他们分到手的东西由家里人扛回去,扛不回去的就先留在邬家,等他们送完菜再来扛。
“弟妹,你跟不跟他们一起?”香杏问。
陶椿摇
,“仓房里还在熏
,我要看着火。”
“那我去了,鱼和菜先撂你这儿,等你
夫过来再扛。”香杏搓搓手,她大步跟了过去。
“你过来
啥?小
还在家,你快回去。”杜月赶她。
“不回,我跟你们一起去送鱼。”香杏心想这可是她兄弟揽的生意,她脸上有光,要跟着去
风
。
“外面冷的要死,你跟去
啥?真是闲的没事
。”杜月嚷嚷几句,见她不改主意,也就随她了。
邬二叔跟二堂哥扛着鱼提着葱抱着白菜走了,邬小婶找到陶椿打听炖黄豆猪蹄汤的方
,翠柳也快步凑过去,其他还没走的几个妇人见状也跟
灶房。
“陶妹
,我们在你这儿坐坐,我们说说话,等我男人回来,我再跟他一起回去。”李珠说,“正好我问问你有啥想要的,我看我家里有没有,要是有,我拿来跟你换火锅料。”
“行,你们自己找凳
坐,我待会儿烧一罐
,我们聊聊天。”陶椿应一声,转而跟邬小婶说:“猪蹄上的
用骨胶可以撕掉,猪蹄

抹一层骨胶,一撕就把杂
撕掉了,这样炖的猪蹄没
茬。再一个要注意的是去腥,黄豆猪蹄汤炖得清淡,不用香料压不
去猪蹄的臭腥味,炖
一
的时候加两勺苞谷酒,开盖炖,腥臭味随着
气一起飘走了。要是盖盖,味都焖汤里了。煮
血沫要把猪蹄捞
来用温
洗
净,指
里死
也趁机给剥
净,然后洗锅舀
把
烧开再放猪蹄,炖的
半个时辰还是开盖,
黄豆的时候再盖锅盖。”
“开盖炖
能把腥臭味炖没?那炖野猪
的时候是不是也要揭开锅盖炖?”李珠接话。
“对,是这个理。”陶椿
。
“还有这个讲究?明年再有野猪
,我试一试。”另一个妇人说。
邬小婶看一屋
都是年轻的小媳妇,她一个老太婆也
不上话,反正也完成了大儿
的吩咐,她有了离意。
“你们在这儿玩啊
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