&esp;&esp;“为了庆祝你的好了许多，我得去整两个好菜，你喜吃什么？我去给你。”周雪琴说。

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&esp;&esp;苗族的【酸汤鱼】是一招牌菜，菜品鱼鲜汤酸，，酸中带辣，得龙骨镇居民喜，不仅苗族人，其他民族也都喜吃。

&esp;&esp;用手将西红柿撕成差不多大小的块，虽然现在家里面不缺钱，大多数都买得起刀，但是习惯使然，很多人还是保留了用手撕菜的习惯，这样才有灵魂，这样才有味。

&esp;&esp;将西红柿撕好放在盘里，接着将葱姜蒜切好放在一个小碗里面，再捞一些提前腌制的酸辣椒，这样来的【酸汤鱼】酸酸辣辣，非常饭开胃。

&esp;&esp;再准备两香菜，等着锅的时候撒上香就好了。

&esp;&esp;这几条鱼的个，明显比上次在大院门买的那几条还要大，蓝卫国竟然在没有任何工的况，抓住这么大的鱼，周雪琴佩服得五投地。

&esp;&esp;“煮吧，【酸汤鱼】最好吃了。”蓝卫国的爹娘都喜吃酸的，他也继承了这一好，而且对【酸汤鱼】。

&esp;&esp;就像很多人家都可以买得起铁锅，但是仍然愿意用后山的竹饭一样。

&esp;&esp;周雪琴看到大鱼以后，惊叹说：“哇！好大的鱼！你可真厉害！”

&esp;&esp;主菜备好了，接着就是菜和料。

&esp;&esp;看到周雪琴崇拜的表，蓝卫国嘴角上扬，就仿佛小时候得到了三好学生奖状一样，满心喜。

&esp;&esp;“好，我这就去【酸汤鱼】，你先坐在椅上歇会，好了我喊你。”周雪琴去到厨房，拿刀、盆，就开始捯饬。

&esp;&esp;自从蓝卫国受伤以后，周雪琴心一直都有一个心结，好久没有像今天这样发自心地到开心。

&esp;&esp;虽然各地【酸汤鱼】法不一，但是大同小异，基本上都抹不开这些材料。

&esp;&esp;几个孩睡醒以后，来到客厅，便看到端坐在桌旁认真看书的蓝卫国。

&esp;&esp;找五个西红柿来，一般三之家两个西红柿就够了，但是人多了，汤也要多，三个不够，一般都要好几个才能够味。

&esp;&esp;一节，也是一回忆和童年味。

&esp;&esp;等着将原料都备好了以后，周雪琴就开始起锅烧油。

前的样。”周雪琴信心满满地说。

&esp;&esp;周雪琴接过蓝卫国手里面的大鱼，“你想吃什么味的？清蒸、煮、油炸还是红烧？”

&esp;&esp;先去掉鱼鳞，然后开膛破肚，将鱼捯饬净以后，鱼切成块，鱼骨切成段，放在一个盆里备用。

&esp;&esp;“我路过小溪的时候正好抓到几条鱼，还活着呢。”蓝卫国将提着的鱼拿了来，一脸的自豪，仿佛在说：看我厉害吧。