&esp;&esp;不过对于赵无恤来说，用商匕勺着煮烂的糜，再佐以咸臭相的羊酱，实在是有些重味。在他看来，这羹唯一的优就是……营养？易消化？

&esp;&esp;炖、煮、蒸、烤、渍等法已经现，只是调料没有后世丰富，烹饪材还不太成熟罢了。

&esp;&esp;顺便一说，赵无恤还发现，这时代的中国人，居然也是用刀叉的！

&esp;&esp;“呦呦鹿鸣，野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”

&esp;&esp;便宜老爹你休想用一把装饰用的弓就把小爷糊过去！

&esp;&esp;以这时代的火力，想吃上熊掌可不容易啊，楚成王就等不及吃到就被儿掉了，晋灵公也因为一只没煨熟的熊掌而被赵氏弑杀。

&esp;&esp;剩能的的还有炙和炮，炙是将切成小块，串在竹签上烘烤，可惜没有辣椒，只能以稀有的麻椒，也就是椒搭。炮是一整只黄羊，或者鹿獐剥剖腹，在侧抹上油膏，以及各酱类，实之以桂生姜、梅枣，用鲜芦苇缠绕起来，架起来在火上烤。

&esp;&esp;秋时代的逗比国君们常常因为一吃的而不得好死，想想都奇葩，不信可以查查“染指”这词是怎么来的。

&esp;&esp;照秋礼制，待客的燕飨用餐要以脍、羹、炙等为主。

&esp;&esp;脍他也是不敢吃了，不过若把法变成“渍”，先在黄酒中浸泡一夜，吃时姜片、蒜泥，蘸酱、醋、葱韭，倒也十分鲜。

&esp;&esp;羹相当于后世的炖菜，在炖时，要加盐、梅、醴、酷，也就是豆酱和酱等调料，然后放置在鼎中加火煮至烂熟。

&esp;&esp;至于他猎到的那黑熊的熊掌，至今还在加了盖的鼎里，仍未煨熟。

&esp;&esp;秋时，平民的饮他倒是不敢恭维，但贵族的一日三餐，其复杂和细程度足以让赵无恤这个穿越者亮瞎，味也没差到哪去。

&esp;&esp;可惜赵无恤前世就对生鱼片丝毫不兴趣，这玩意吃去万一得了寄生虫病，那可不是闹着玩的，以这时代的医疗平，不死也足够他喝一壶的。

&esp;&esp;赵氏的乐师们弹奏起了琴瑟，正是十分应景的《鹿鸣》：

&esp;&esp;至少得赏不少钱帛，甚至是一个庄园吧，赵无恤已经迫不及待想经营起只属于他自己的势力和地盘了。。

&esp;&esp;对于无恤来说，这场燕飨其实只是开胃菜，以他今天的表现，加上姑布卿的神秘预言，在回到赵氏之后，势必将迎来一个收获的冬天！他甚至已经暗暗盘算开了，便宜老爹会给他怎样的奖赏呢？

补奢靡的先秦贵族生活，就好比清朝时陕西农民想象西太后在里的日：太后她老人家顿顿有白面馍馍吃咧，吃一块扔一块，那觉，滴很……

&esp;&esp;赵无恤惊讶之余，心里又向后世那些脑残西餐党、刀叉智商优越论者竖起了中指。这群洋，居然说什么刀叉是文明，筷是原始，真是脑，这些东西都是老祖宗玩剩淘汰的好不好！

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&esp;&esp;赵无恤一边享用，一边欣赏着宴席间的娱乐活动。天可怜见，他刚穿越没几天，就被发到厩苑，可看的闹也只有打架，哪里享受过这秋贵族钟鸣鼎的生活。

&esp;&esp;铜削就是小刀，可以切割，此外还有用来戳大块的铜叉。后来孔有句话传的比较广，叫割不正，不，可见是个技术活。在类似砧板的铜俎上割着炖和炙炮，蘸铜豆里的调料吃，还真有前世西餐的觉……

&esp;&esp;只见灯火辉煌的馆舍，一群袖翩翩的装女在载歌载舞，到都是觥筹错的声音。

&esp;&esp;脍的法是将新鲜的鹿、羊或鱼切成薄片生吃，孔也说过，不厌，脍不厌细。选材用捕获猎最丰腴鲜的分，再以铜刀细细切之，力求到纤如发芒，散如绝谷，积如委红。