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p;这餐厅格局很像酒吧,有吧台,橱柜里摆满了各式各样的龙
兰酒。
&esp;&esp;午餐时间,餐厅很
闹,夏羽一行等到上菜时,餐厅就无空位了。
&esp;&esp;不多时菜肴就挤满了餐桌。
&esp;&esp;夏羽难得拿手机,拍了一张令人

的
照,想也不想,就甩在‘
楼品评会’一个他亲自开的大群里,成员20几个,除了
楼厨房团队,中华五秀,远月众人以及关系比较近的朋友,夏羽都拉
了群。
&esp;&esp;
图片顿时造成炸群效果。
&esp;&esp;唐玉琼:“哇,好经典的一桌墨西哥菜,
彩绚丽,我想吃那盘猪肘
,你吃了给我
回馈,让我隔空
一
。”
&esp;&esp;猪肘
吗?本就是抱着吃异国
学习的心态,夏羽以叉
,叉起好大一块肘
,嚼了嚼,表
淡淡的,嫌弃打字麻烦
脆开语音讲:“
不错的,
理猪肘
的腌制步骤,就充满了墨西哥烹饪文化,以龙
兰酒加胡椒、月桂叶腌制。龙
兰酒知
吧,这算是墨西哥的果酒,一大特产,度数
,先腌制再烤猪肘
,这样吃起来,糜烂的
,带一些辣辣和香甜滋味,饶于
,缠于咙。”
&esp;&esp;事实上,夏羽对着餐厅的‘龙
兰猪肘’,评价非常
。
&esp;&esp;森田真希吃了,也在群里发了一条:“酱
很经典呢。”
&esp;&esp;薙切绘里奈:“用了莫雷酱。”
&esp;&esp;“莫雷酱?”
&esp;&esp;刘樱冒泡发了个
问号的表
。
&esp;&esp;“这个我知
,其实就是一
比较特制的辣酱。”陈央也
来参与。
&esp;&esp;“哈哈,我去过墨西哥,可以说墨餐离不开辣酱,许多墨西哥人吃薯片、爆米
都要沾辣酱吃,
味算是很重的。”李翰
来。
&esp;&esp;“那当然。”
&esp;&esp;“毕竟墨西哥是辣椒的发源地,全球约一半的辣椒都生
在墨西哥境
,红黄青绿,应有尽有。‘莫雷酱’就是用多
不同的辣椒,混合巧克力浆制成,淋在烤
上,涂在卷饼里,是很常见的啊……”
&esp;&esp;整个品评群
闹起来,众人你一言,我一语。有人解读酸与辣就是墨西哥菜的主旋律,有人从
文化角度,说辣椒、酱
的背景。
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