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&esp;&esp;众人目光随卫忠手指的地方望去,齐齐一怔。
&esp;&esp;手指
,正是编号7,刘樱的作品!
&esp;&esp;叶飞舟张张嘴。
&esp;&esp;卫忠微微眯
地
:“飞舟,你给予这份菜品优秀评价的基准,是在
幻想
材这一
吗?”
&esp;&esp;“是!”叶飞舟
,“既然师兄您也看了刚刚的现场烹调……”
&esp;&esp;言语却被打断。
&esp;&esp;“多的,不必多讲,我对7号这份作品的评价,与你的截然相反——”
&esp;&esp;低沉而冷厉的声音。
&esp;&esp;“在我这里,这份元宵
心,不合格!”
&esp;&esp;轰。
&esp;&esp;不
所料,堂堂‘候补面
王’的一番评价,像是一记空投炸弹让场馆炸锅。
&esp;&esp;“谁告诉你传统的元宵
心,能这样创新?”卫忠对上刘樱惊愕加不解的目光,毫不留
地批判
,“真正意义的元宵,是以糯米粉裹成的,你这样混
其它的粉尘
材,元宵就不是元宵了,而是变成了麻薯、团
之
的
心,它已经不叫元宵了!这是
谱
质
本上的转变!”
&esp;&esp;刘樱瞪大了
睛,俏脸唰的泛上苍白。
&esp;&esp;“难以接受是吗?”
&esp;&esp;卫忠又指向同台的其余几分元宵作品,“你看看,这些前辈的作品,要么从馅料
行创新,要么,从吃法上
行创新,比如1号刘岚主厨的这一盘
吃汤圆,看形状,是不是跟麻薯很相似呢?”
&esp;&esp;被
名的刘岚,受
若惊。
&esp;&esp;“实际上,我的这盘
吃汤圆,是以纯糯米粉
成的,不参杂澄粉,也没有玉米粉,从主材料上讲的确是恪守传统!”刘岚低
,在卫忠面前他就是本份的学生,即便他们是同一辈人。
&esp;&esp;其余几名选手,你看看我,我看看你。
&esp;&esp;一个刘氏旁支的中年人,冷然瞟一
垂低了
异常沉默的刘樱,
声
:“我是2号,我的作品是‘
果元宵’,就如卫主厨所说,我的创新是基于吃法的变革,家常元宵的吃法是以清
煮,但是呢,我的
果元宵,是将芒果、草莓、火龙果等等
果切成丁碎,和元宵一起
锅煮……”
&esp;&esp;中年人持勺,在自己的小盆
,舀起一瓢黏稠的
,顿时,满满
果芬芳席卷舞台,众人如同置
奇幻的
果乐园。
&esp;&esp;几个刘氏
老围过去,“咦,看样
多
果
味的确跟元宵成功混合了,
果丁倒
熬煮的时机有讲究吧?”
&esp;&esp;“对,先把元宵差不多煮熟了,再放
果丁。”
&esp;&esp;“这些汤
很黏稠,
度不对劲,熬煮过程中肯定放了淀粉吧?”
&esp;&esp;“是的。”
&esp;&esp;见状,剩
的选手,也纷纷开
推销自己的作品,一时间舞台上成了王婆卖瓜自卖自夸的场所,如市集,闹哄哄的。
&esp;&esp;混
中,原本众人瞩目的小姑娘,受到了冷落,活像被遗弃到角落的小猫咪,默默地
舐伤
。
&esp;&esp;不得不说。
&esp;&esp;卫忠以‘候补面
王’给予刘樱的评价
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