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第862章:刘樱(xia)(1/2)

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&esp;&esp;“我输了?”

&esp;&esp;刘樱怔住。

&esp;&esp;另一边,见夏羽开,刘岚却是浑震了震,微微低,完全是意识来的尊敬姿态。

&esp;&esp;一个中年人,却对儿般大小的少年,如此姿态,显然他认得夏王这号人,对其厨艺境界也有一个清晰的认知。

&esp;&esp;刘樱未注意到,夏羽面时,他哥哥刘封,以及刘菁,皆是景仰泰山般的虔诚神

&esp;&esp;夏羽距离餐桌大概六七米远,还未品尝桌上的拉面和麻婆豆腐,为何敢笃定去评判胜负?原因很简单,第一,他有超视觉,两人烹调中任何小细节皆被他掌握了。

&esp;&esp;第二呢,厨艺境界的差距,令他位,有着居般的俯瞰,视野很是清晰。

&esp;&esp;先是指了指刘岚的麻婆豆腐,赞

&esp;&esp;“千锤百炼的菜品!”

&esp;&esp;“从第一味的香,到第六味的酥,你都把握得非常好,没有一丝失误。看得来,你已经吃透了这本谱,并且有了自己一小小的改良……”

&esp;&esp;夏羽笑了笑。

&esp;&esp;在改良上,他的咬字显得郑重。

&esp;&esp;刘岚受若惊:“您看来了?”

&esp;&esp;“当然!”

&esp;&esp;夏羽走近餐桌,拾起一双筷,在盘的红油豆腐间,夹起一青翠的蒜苗,饶有兴趣:“说说吧,你为什么把蒜苗当作单独的材,拿来,在装盘时才洒?原版的谱,分明是将蒜苗和豆腐、酱料一起熬煮,这样蒜苗有绿,豆腐有白,酱料有红,形成麻婆豆腐的「」。”

&esp;&esp;刘岚瞥见夏羽嘴角一丝噙着的笑容,心中一个咯噔,知他早就看玄机。

&esp;&esp;咳一声,刘岚不失时机抓住这个在孩面前表现的机会,当然,获得夏王称赞和认可,也让这位老实的主厨到兴奋,“蒜苗其实易于煮熟,叶片在熬煮中,有着不黄不烂的特,但如果想把握住蒜苗那份鲜,我认为把放蒜苗这步,单独拿,形成一个独立的工序,至于为何在装盘时才洒上去,这就跟‘火候’有关了……”

&esp;&esp;火候么。

&esp;&esp;夏羽,筷把一小小的蒜苗,送嘴,牙齿咬鲜而脆,并非煮烂时的粘牙。

&esp;&esp;“所以,这就是千锤百炼来的……掌控力!”

&esp;&esp;筷时,目光也转向没吵也没闹的刘樱,夏羽眨眨,“而这,就是你缺失的东西!”

&esp;&esp;刘樱抱臂哼唧瞧他。

&esp;&esp;那陌生神分明在讲:喂,你这家伙,谁啊?

&esp;&esp;她本不认得这尊王,夏羽反而被噎住。

&esp;&esp;“小樱……”她哥哥刘封在后着急,额早就遍布汗。刘封知妹妹这阵闭关,一心研究新菜式,完全没去关注今年的会猎,又如何认得新擂王。

&esp;&esp;“说说,你所谓的掌控力,是什么?”

&esp;&esp;刘樱盯看夏羽,小神,毫无畏惧,“你不是能说会嘛,那就请你用言语,说说看。”

&esp;&esp;解释“掌控力”?

&esp;&esp;“唔……”

&esp;&esp;夏羽好笑指她的拉面,“如果换作是我煮这碗面,调味料方面,盐么,我会少放,大概比原来少三分之一的样,葱也少放,去一半,蒜则多剥一个,对对,料里还有香菇丁吧?这东西,大概跟碗里的‘宝’有丁冲突,所以为了凸显宝的主题,这东西放多了不行,取两三给汤就足矣。”

&esp;&esp;宝?刘岚发懵。

&esp;&esp;朱青则轻笑,她是朱七的血脉,味觉方面虽弱,但拥有‘超嗅觉’,靠气味去评判刘岚、刘樱的菜品,她一样认

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