&esp;&esp;从煮炼糖这个小小细节，魏安、孔淳就能断定徒对那门麟必杀谱的学习度。

&esp;&esp;已然炉火纯青！

&esp;&esp;要知，叶飞舟研究时间不过大半个月，即便有魏安解惑答疑，但是，琢磨谱比阅读理解难多了，能在充满创作者个人风格的文字中，理解某一步工序的髓，而提疑问，解决疑问，不就证明了叶飞舟天资不凡吗？学习就是这么个过程，更何况，对象还是一门达到麟级的谱。

&esp;&esp;“「丝」啊！”

&esp;&esp;夏羽就站着，看叶飞舟煮了一锅糖，心中对他牢固的基础小赞。

&esp;&esp;「丝」技巧看似不难，却很难达到湛，换一些尖特厨过来怕是都手忙脚的，容易坏了。

&esp;&esp;心还是传说中的火候。

&esp;&esp;说多了新手厨师可能难以理解，如果要夏羽在远月开一堂丝课，他会这么告诉学生——

&esp;&esp;炼糖，所谓的‘火候’就是只看3个表面现象。

&esp;&esp;一是气泡，二是、糖混合向糖转变时的稀稠变化，最后，第三，则是颜从透明，到浅白、青白、浅黄和黄的变化。

&esp;&esp;把握住这3，要夏羽说，菜鸟也能通「丝」。

&esp;&esp;咳咳。

&esp;&esp;当然，事无绝对，如果、糖和油脂比较特殊，非人们日常生活接的凡品，那况又不同了。

&esp;&esp;夏羽哪里看不，叶飞舟这厮带来的，有问题，大有猫腻！

&esp;&esp;“啊——”

&esp;&esp;赛馆响起一片呼声，夏羽甩甩，定睛看叶飞舟的厨台，短短数分，一锅糖就炼成了，颜黄，以夏羽的角度在火候上都找不丝毫瑕疵。

&esp;&esp;然而，叶飞舟这才刚刚关掉灶阀门，还没转，一锅尚的糖，竟然飘了大雾！

&esp;&esp;雾气朦胧。

&esp;&esp;“这什么况？”

&esp;&esp;“雾？”

&esp;&esp;“是焦了吗？”

&esp;&esp;全场轰然爆发震惊的窃窃私语，关火了还冒烟，这不是煮糊的表现么。五届擂王、天王门徒在终极战役发挥失常，掉链了，那可是惊动中华界的大新闻。

&esp;&esp;“不——”

&esp;&esp;一个否决的声音传开，卡尔贤者离席，大步到叶飞舟工作台近前，伸手碰半空中凝聚不散的雾团，眉狠狠一皱。

&esp;&esp;他手臂缩回来，肤表层赫然隐现一层细密的冰晶。

&esp;&esp;这是冻雾！

&esp;&esp;“我靠！”

&esp;&esp;见此，李翰在第二张宝椅上，爆：“难怪，我说叶飞舟怎么特意带了一瓶清上台，还放在箱里小心贮藏的模样，原来是那，白玉楼的特产！”

&esp;&esp;“不止那一瓶吧！”唐玉琼目忧，“那个箱里，满满一箱，用来浸泡豆芽菜的……”

&esp;&esp;“特么的！”

&esp;&esp;不提还好，一提李翰就炸，“他居然用那泡豆芽，好尼玛奢侈，不愧是白玉楼的太爷！现在不知多少拿谱、材跟白玉楼换过一壶的老妖怪骂娘呢！”

&esp;&esp;嘉宾包间，颜奇看得锁眉。

&esp;&esp;“白玉楼的寒！”

&esp;&esp;他说，“这，不是幻想材，却胜似幻想，明明可以通过正常烹煮手段，煮煮沸，可一旦停火，寒气就生生不息。”

&esp;&esp;老夏擎跟着，白玉楼有如此特产，也不是一天两天的事了，他年轻时就领教过，“呼——”

&esp;&esp;被叶飞舟低调的奢华惊到，老

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