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&esp;&esp;“
画卷!”
&esp;&esp;这是夏羽吃老
的竹筒饭,所品悟第一个
烈印象。
&esp;&esp;过去,夏羽不止一次跟对手、跟学生说,其实厨师就是那个在空白画布上,执笔挥洒的画家。
&esp;&esp;
材什么的,自然就是厨师的颜料素材。
&esp;&esp;早早领悟“作画”之
,因此一路过来,夏羽创造了不少
致作品,如《九翎火凤》浴火重生的神兽朱雀,又如《孔雀舞》中那只五
翎羽闪烁五行霞光的孔雀大明王……
&esp;&esp;在品尝老
的竹筒饭前,如果有人胆敢在“作画”这方面挑战他,夏羽肯定自信满满哼唧丢
一句“你对
一无所知”这样的狠话。
&esp;&esp;然而。
&esp;&esp;此时此刻,尝用一位龙厨的
戟料理作品,夏羽世界观被刷新了。
&esp;&esp;忍不住地再度
筷,向嘴
第二
竹筒饭。
&esp;&esp;嚼啊嚼。
&esp;&esp;通过“筒炙”煮熟的米粒,香
的,有火焰的原始风味。
&esp;&esp;除了糯米的香
,还有嚼碎粳米的绷断颗粒
。
&esp;&esp;没错。
&esp;&esp;竹筒饭,并非只用糯米或是只用粳米,老
两者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,这样
极大丰富了米饭的层次
,一
嚼
去,
中带着
酥脆,非常
。
&esp;&esp;“米粒,形成那张白
画布,如此老
才有发挥空间。”夏羽目中有
悟。
&esp;&esp;主
材,米,竟然是作画的基底!
&esp;&esp;老
只用普通寻常的糯米、粳米,就拉
了足够宽敞的画布。
&esp;&esp;“再尝尝!”
&esp;&esp;领悟「
舞」
义后,夏羽也可用普通
材构造庞大而复杂的
意境,击溃表面
致之
。因此,老
在这里的着墨,只是让夏羽惊叹,还没到自愧弗如的程度。
&esp;&esp;真正令他心生震撼,
腔中充斥着久违
动
绪的,是在咀嚼米粒过程中,
腔骤然爆发
来的绚烂多姿。
&esp;&esp;竹叶。
&esp;&esp;鲜笋。
&esp;&esp;以及拌饭煮得香
的野味小
。
&esp;&esp;竹林幽幽,夏羽赤脚淌过溪
,站在茅屋琴台侧旁,轻闭
睛凝立,静静聆听琴曲。
&esp;&esp;借着吃
嘴
的饭粒,夏羽所见所闻,是如此生动鲜活。
&esp;&esp;半晌,他睁
清醒,对上朱青、老
目光。
&esp;&esp;“怎样?好吃吗?”
&esp;&esp;朱青急不可耐地问,
睛闪烁着好奇。
&esp;&esp;夏羽张张嘴,“好吃?”
&esp;&esp;他摇
。
&esp;&esp;“我不想用‘好吃’评价。”
&esp;&esp;闻言,颜奇、夏擎愣了一
,而后对视目中泛起一缕惊奇。
&esp;&esp;他真的悟了?
&esp;&esp;没料到孙
会给予这样的评价,夏擎照旧抱臂坐在茶桌对面,酷酷投来视线,“哦?
说说看,把你最真实的想法说
来。”
&esp;&esp;夏羽
了
气,“有趣!趣味盎然!”
&esp;&esp;“哈——”
&esp;&esp;“这是对
的评价?!”
&esp;&esp;朱青瞪大
睛,困惑状,但颜奇、老
脸上都有笑意。
&esp;&esp;“怎么说呢……”
&esp;&esp;夏羽一时间也有
语
,抓起桌上的一截竹筒,嗅着弥散而
的淡淡竹
清香,脑袋里,是通过气味和实际品尝,所见到的竹林画卷。
&esp;&esp;这幅画,有竹
,有溪
,有小动
,也有茅屋和抚琴暗暗垂落的琴女。
&esp;&esp;就仿佛把过去发生的真实片段,截取
来,以画笔记录在画布上。
&esp;&esp;对!
&esp;&esp;记录百态的真实画卷!
&esp;&esp;突然,夏羽抓住那一闪即逝的灵
,不由地脱
而
:“就像是清明上河图……”
&esp;&esp;“清明上河图?这跟料理、
有什么关系?”朱青更糊涂了。
&esp;&esp;夏羽摊开手
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