&esp;&esp;酒楼环境没问题了，这座立于山巅的观景楼阁，气派，格调足，在此用餐可纵览远月校园风景，客人不份低，想来对之外的用餐环境大抵会很满意。

&esp;&esp;那么，夏羽该去苦恼另一个问题了。

&esp;&esp;人手！

&esp;&esp;严重的人手不足！

&esp;&esp;就算他连夜召回旅行的玉川妹，加上北条代，边可用的人手，也就3个，且全是女。

&esp;&esp;这里面，玉川绫香好歹是代替夏羽坐镇小店的主厨，而北条代呢，本就是的中华菜系厨师，两个人充当帮厨是没问题的，夏羽肯定要亲自掌勺，除去烹调外的工序通通丢给帮厨。

&esp;&esp;但是，一间正常运转宾客满座的大酒楼，厨房人手是一回事，端盘招呼客人的小厮、侍者什么的，也不可缺少。

&esp;&esp;问题就在这。

&esp;&esp;该去哪拉扯一支靠得住的服务员队伍？

&esp;&esp;夏羽眉。

&esp;&esp;还有一个白天的时间，很迫，他指定的夏氏酒楼营业时间，从傍晚六到凌晨十二，某意义上，几乎和商店街夏氏门店吻合。

&esp;&esp;当然，营业时间还有其它考虑。

&esp;&esp;酒楼在台区之上，而台区在学园祭期间，也是持续营业到午夜的，这就是台区餐厅和其它区域小店铺最大不同之。

&esp;&esp;要知，远月校区是自带酒店、度假村的，建筑群就在山的另一面，规模极大，这两天住满了来给远月捧场的贵客。

&esp;&esp;而在夜晚，校区喧嚣退去时，这群客人就会陆续光顾幽静的台区餐厅。

&esp;&esp;夏羽一开始就把目标人群定位得很清楚。

&esp;&esp;酒楼所要引和抓住的，正是这群夜间活动的客人们啊，如此，他的酒楼才不影响白天的「学园祭」。

&esp;&esp;一切考虑得都很周详，唯独漏了服务员这个问题！

&esp;&esp;啊啊啊！

&esp;&esp;挠都有些傻掉了。

&esp;&esp;六层，同时可接待180个批次数百名客的大酒楼，没有一支服务员队伍，怎么运转起来？

&esp;&esp;靠几个人，又是烹调菜，又是端盘、招待客人的……

&esp;&esp;夏羽选择原地爆炸。

&esp;&esp;“必须在白天解决这个问题！”

&esp;&esp;嗯哼。

&esp;&esp;不就是雇人么，大不了，钱外聘，靠不靠得住另说。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;啪嗒！

&esp;&esp;逐鹿的竹筒，蓄满，磕砸在地面，声音在早间的院传开很远。

&esp;&esp;仙左卫门老爷，持竹刀，在演练老年人刀术，一举一动，告诉旁观者什么叫作速。

&esp;&esp;一阵不合时宜的掌声。

&esp;&esp;“总帅，您的刀术还是如此湛。”堂岛银来了一记很生的。

&esp;&esp;“刀术？”

&esp;&esp;猛地气，连续几个咳嗽，才把气息顺了，仙左卫门放竹刀，“只是随便练几手而已，谈不上刀术。”

&esp;&esp;“不谈这个！”

&esp;&esp;连忙转移话题

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