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生可畏,后生可畏啊……”
&esp;&esp;“称孤,
寡!”
&esp;&esp;一
凌驾群峰的孤
气魄!
&esp;&esp;唰。
&esp;&esp;在
中,李翰豁然扭
,盯住夏羽,艰难地开
问:“……你的「爆炎」,当真达到了过去亚刊先祖的境界么?”
&esp;&esp;夏羽没搭理,耸耸肩随意地
:“我想说的,都在料理里面了。”
&esp;&esp;李翰呼
一窒,脑袋里,又浮现那个在火烧云
,渐渐迈步而去的
影,自己只能在背后扬声喊,
睁睁看着自己被越甩越远,最终别人的影
都看不到了。
&esp;&esp;见状,两位女主持对视。
&esp;&esp;“好,品尝环节结束,接
来是投票环节——”
&esp;&esp;千代
知说。
&esp;&esp;咚!
&esp;&esp;场馆上空的大屏幕,顿时弹
投票角逐画面,夏羽、李翰
像底
,票数皆为0。
&esp;&esp;“可惜了,完
「
」、「香」、「味」!”
&esp;&esp;安德莉亚率先投票,手掌砰的一
拍在投票
上。
&esp;&esp;“再如何完
,也不敌料理之「意」!”
&esp;&esp;斯塔沉声说,
接着投
自己的一票。
&esp;&esp;“是啊,料理之「意」!”
&esp;&esp;第三位投票的,赫然是居中的评审
,古川慎一郎语气复杂地
:“
、香、味、形、意、养。”
&esp;&esp;“
香味俱全且完
,就是
级珍馐了,再往上,就是麟厨师才有资格细致描绘的「意」和「养」。”他顿了顿,继续说,“所谓的料理之「意」,也就是
、形外观的升华,

,就是料理的意境、气氛和文化
涵,概括说就是一位麟厨师‘
之奥义’的发力
。”
&esp;&esp;“而养……”
&esp;&esp;古川慎一郎把话题抛给
一位评审。
&esp;&esp;igo研究权威路德笑说:“
能养人。生
皆通过吃来
化、生
。生命的
化离不开‘
’。在特级之上的麟领域,所谓的「养」更大程度上是指那些对人
有益的禁忌菜品。”
&esp;&esp;许多观众乃至专业厨师,都是第一次听过「意」和「养」,与麟之领域的关联。
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