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&esp;&esp;自接受专访后,过了一周。
&esp;&esp;这一周,夏羽生活基调和原来差不多,回归日常,白天有空就去学校上上课,灵
来了就在学校的专用厨房,烹制
款待朋友。
&esp;&esp;得益于【快速记忆药
】紫

的帮助,夏羽将面
领域的2个基本功,‘和面’和‘
面’锻炼到10
满级。
&esp;&esp;其余两个,‘制
’和‘成形’,则各是5个等级,还差一半
度就满了。
&esp;&esp;不得不提的是,【心灵手巧】天赋对他制作面
帮助极大,就比如,这两天,夏羽时常与森田真希通电话,向她请教一些糕
的技巧,然后自己尝试去制作
致漂亮而又好吃的
心。
&esp;&esp;这里面,缺不了【心灵手巧】天赋。
&esp;&esp;日常生活很平静。
&esp;&esp;
他外界声音如何,那天接受专访用国骂发
一通,夏羽彻底心静如
,那些
梁小丑
就
去吧,他是厨师,理应把
力放在料理的世界。
&esp;&esp;另外,夏羽在学习
心之余,也终于向凉
丽娜请教日料方面的知识。
&esp;&esp;他这一周在学习凉
丽娜的特级
谱。
&esp;&esp;凉
丽娜很大方,一
就传授他两门日料特级
谱,分别是《寿喜烧》和《日式茶碗蒸》。
&esp;&esp;这两门特级
谱和《瓦
西亚芭
雅》一样,皆带着
的大众化气息,却被特级名厨用
石成金般的笔
,
一
或多
幻想
材,彻底的脱胎换骨。
&esp;&esp;《寿喜烧》用到的主
材,是
,
。
&esp;&esp;毫无疑问,用到的
是幻想
材,但并非‘白
辛德瑞拉
’。
&esp;&esp;又是一个周末。
&esp;&esp;白天。
&esp;&esp;把本店的厨房让给久我照纪,夏羽和凉
丽娜在分店的厨房。
&esp;&esp;凉
丽娜
披围裙,
发束成了
尾,脸颊不施粉黛,素面朝天,就在一张厨台前忙碌,夏羽在对面,关注她的一举一动。
&esp;&esp;“
汤1杯。”
&esp;&esp;“调料是生
、味淋和砂糖。”
&esp;&esp;夏羽抵住
,思忖。
&esp;&esp;味淋是日料中独有的调味料,实际上就是米的发酵
,属于料理酒,味
偏甜,因此常常被称作‘甜日本酒’。
&esp;&esp;
汤调味后,接着放
斜切成段的大葱。
&esp;&esp;这里所用的葱,是京葱,一
一
的,很大,在祖国
地,这
葱又叫北方葱,和南方细葱有明显的区别。
&esp;&esp;“不对!”
&esp;&esp;夏羽面
微微变了变。
&esp;&esp;随着煮锅的加
,
汤
,刚刚刚
去的葱段,飘散
郁的清香。
&esp;&esp;
一
,
鼻皆是葱味,且有
辛辣的味
。
&esp;&esp;“这不是普通的葱……”夏羽断定。
&esp;&esp;即便没有摸,没有去品尝,光靠嗅气味,夏羽如今也可辨识
材的好坏了。
&esp;&esp;这是凉
丽娜第二次当着他的面,烹制《寿喜烧》。
&esp;&esp;工序步骤大抵与大众化
谱相似
&esp;&esp;但特级
谱与大众
谱最本质的差异,也在于对
材的
理!
&esp;&esp;夏羽静静地看
去。
&esp;&esp;豆腐用平底锅煎至两面金黄。
&esp;&esp;平底锅倒油,夏羽鼻翼扇动,
锐嗅到油中携带的


风味。
&esp;&esp;“
油?”
&esp;&esp;暗暗
,看着凉
丽娜专注地用
油翻炒
片,嗞嗞嗞,丝丝缕缕的烟气不断冒
,夏羽也看得认真,甚至用了【爆炎】去监控火候变化。
&esp;&esp;
乎意料的是,与‘白
辛德瑞拉
’不同,这
夏羽认不
来的幻想
,熟的很快,这才
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