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第307章:寿喜烧(1/2)

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&esp;&esp;自接受专访后,过了一周。

&esp;&esp;这一周,夏羽生活基调和原来差不多,回归日常,白天有空就去学校上上课,灵来了就在学校的专用厨房,烹制款待朋友。

&esp;&esp;得益于【快速记忆药】紫的帮助,夏羽将面领域的2个基本功,‘和面’和‘面’锻炼到10满级。

&esp;&esp;其余两个,‘制’和‘成形’,则各是5个等级,还差一半度就满了。

&esp;&esp;不得不提的是,【心灵手巧】天赋对他制作面帮助极大,就比如,这两天,夏羽时常与森田真希通电话,向她请教一些糕的技巧,然后自己尝试去制作致漂亮而又好吃的心。

&esp;&esp;这里面,缺不了【心灵手巧】天赋。

&esp;&esp;日常生活很平静。

&esp;&esp;他外界声音如何,那天接受专访用国骂发一通,夏羽彻底心静如,那些梁小丑去吧,他是厨师,理应把力放在料理的世界。

&esp;&esp;另外,夏羽在学习心之余,也终于向凉丽娜请教日料方面的知识。

&esp;&esp;他这一周在学习凉丽娜的特级谱。

&esp;&esp;凉丽娜很大方,一就传授他两门日料特级谱,分别是《寿喜烧》和《日式茶碗蒸》。

&esp;&esp;这两门特级谱和《瓦西亚芭雅》一样,皆带着的大众化气息,却被特级名厨用石成金般的笔或多幻想材,彻底的脱胎换骨。

&esp;&esp;《寿喜烧》用到的主材,是

&esp;&esp;毫无疑问,用到的是幻想材,但并非‘白辛德瑞拉’。

&esp;&esp;又是一个周末。

&esp;&esp;白天。

&esp;&esp;把本店的厨房让给久我照纪,夏羽和凉丽娜在分店的厨房。

&esp;&esp;凉丽娜披围裙,发束成了尾,脸颊不施粉黛,素面朝天,就在一张厨台前忙碌,夏羽在对面,关注她的一举一动。

&esp;&esp;“汤1杯。”

&esp;&esp;“调料是生、味淋和砂糖。”

&esp;&esp;夏羽抵住,思忖。

&esp;&esp;味淋是日料中独有的调味料,实际上就是米的发酵,属于料理酒,味偏甜,因此常常被称作‘甜日本酒’。

&esp;&esp;汤调味后,接着放斜切成段的大葱。

&esp;&esp;这里所用的葱,是京葱,一的,很大,在祖国地,这葱又叫北方葱,和南方细葱有明显的区别。

&esp;&esp;“不对!”

&esp;&esp;夏羽面微微变了变。

&esp;&esp;随着煮锅的加,刚刚刚去的葱段,飘散郁的清香。

&esp;&esp;鼻皆是葱味,且有辛辣的味

&esp;&esp;“这不是普通的葱……”夏羽断定。

&esp;&esp;即便没有摸,没有去品尝,光靠嗅气味,夏羽如今也可辨识材的好坏了。

&esp;&esp;这是凉丽娜第二次当着他的面,烹制《寿喜烧》。

&esp;&esp;工序步骤大抵与大众化谱相似

&esp;&esp;但特级谱与大众谱最本质的差异,也在于对材的理!

&esp;&esp;夏羽静静地看去。

&esp;&esp;豆腐用平底锅煎至两面金黄。

&esp;&esp;平底锅倒油,夏羽鼻翼扇动,锐嗅到油中携带的风味。

&esp;&esp;“油?”

&esp;&esp;暗暗,看着凉丽娜专注地用油翻炒片,嗞嗞嗞,丝丝缕缕的烟气不断冒,夏羽也看得认真,甚至用了【爆炎】去监控火候变化。

&esp;&esp;乎意料的是,与‘白辛德瑞拉’不同,这夏羽认不来的幻想,熟的很快,这才

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