&esp;&esp;海鲜寿司？

&esp;&esp;谷一郎的题目是‘米’，有很大的发挥空间，换夏羽来，十有八九就是炒饭或者烧麦。

&esp;&esp;寿司显然很契合谷一郎擅的领域。

&esp;&esp;作为日料名店‘谷酒坊’的店兼主厨，不得不说，寿司的确适合在这大型祭典宴席上拿来，制作简单，省时省事。

&esp;&esp;“寿司啊……”

&esp;&esp;渡边由纪苦着脸，是真的没。

&esp;&esp;“尝尝吧！”

&esp;&esp;谷一郎把一小盒寿司拼盘递过来，他有后勤团队，寿司是用透明的塑料盒，一盒一盒派发去的，每个盒都有六块寿司。

&esp;&esp;鲍鱼，海胆，扇贝，牡丹虾，鲑鱼籽和鳕鱼鱼白。

&esp;&esp;这就是六块寿司饭团上缀的材。

&esp;&esp;虽然心中迟疑，但谷一脸已经把盒递过来，再拒绝的话，就显得失礼了。

&esp;&esp;渡边由纪微微鞠躬谢，接过盒，也没用筷，而是伸白皙的手指，轻轻地抓住饭团，指肚恰巧落在紫菜条上，没有直接碰米饭。

&esp;&esp;吃寿司，讲究的是用的完整，要一吞，方能真正的品味寿司的味。

&esp;&esp;渡边由纪是《品味周刊》的总编，知寿司的吃法，微微张就把一块大小合适的饭团，连同海鲜材吞嘴里。

&esp;&esp;腮帮鼓起。

&esp;&esp;牙齿咬，米饭和海鲜将齿颊填得饱满，不留一丝隙。

&esp;&esp;渡边由纪吃的是牡丹虾寿司，当牙齿咬破虾，她整个人都震了震，“好吃——”

&esp;&esp;是很好吃。

&esp;&esp;饭团混了寿司醋，微微的酸甜滋味，刺激着败掉的胃，况且，饭团里别有天，牙齿彻底咬破后，藏在里层的糜，爆发烈的鲜味！

&esp;&esp;极致的第二重天！

&esp;&esp;“原来秘密在饭团的夹层里！”渡边由纪心惊，来回咀嚼，在捣碎的糜中，吃到了许多材的鲜味，比如蟹黄，比如金枪鱼。

&esp;&esp;看似单调的牡丹虾寿司，就是彩的海鲜小世界，缀在外面的海虾，只是一个引啊！

&esp;&esp;“明明那么多海鲜，却不显杂，而且，每海鲜的特，都很明显，相互独立存在，却又混合构成‘鲜之极致’的饭团！”

&esp;&esp;渡边由纪喃喃：“糜，糜，糜……”

&esp;&esp;继续咀嚼。

&esp;&esp;将嚼碎的米饭、糜和牡丹虾，吞到肚里面，一轻微的酒香，顺着，涌上腔。

&esp;&esp;撇过，掩住鼻，悄悄地打了一个酒嗝。

&esp;&esp;败坏的胃，一又回来了。

&esp;&esp;“这糜，到底是怎么制作的呢？”

&esp;&esp;她目光灼灼盯住背对而去的谷一郎，再看看盒里剩的寿司，“‘特级’的寿司，原来就是这个样么！”

&esp;&esp;堂岛银不不慢地笑：“虽说‘寿司’是大众化的料理，但在不同厨师手中，‘寿司’亦有不同的特。在谷先生的寿司中，你觉得最凸显的特，是哪一？”

&esp;&esp;“酒！”

&esp;&esp;渡边由纪毫不犹豫：“我觉得，牡丹虾应该用酒浸泡过，饭团夹层的海鲜糜也用了类似的理手法！”

&esp;&esp;堂岛银：“谷先生就擅将‘酒’在料理中……”

&esp;&esp;说罢，转打算回去夏羽那边。

&esp;&esp;“等等——”

&esp;&esp;渡边由纪跟在他边，“我想再尝尝一条烤鲫鱼！”

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