看到那些渔民们都围拢过来，方醒指着那锅说：“今日我请了这家人来给大家试试鱼罐，大家都看仔细了。”

这家人上就展示了一次红烧鱼的手艺，不过盐放的不少，对此方醒也只能是无奈。

在这没有杀菌灭活之类手段的今天，只能用这比较原始的方式来延保存时间。

切成大段大段的鱼被大火烧好，然后又改成小火慢慢的炖。

方醒趁着这个时间就解说：“红烧费材料，不过海鱼腥味大，若是不红烧，那些买家不吃。大家也可以主意，都试一试，看看哪一方法能去掉海鱼的腥味。”

“盐要多放一。”

方醒继续说：“这能让鱼延缓腐烂，其次就是把鱼多煮煮，最好是让鱼骨都酥透了。”

这边在说，那些渔民都聚会神的听着。

徐庆看着这一幕，心中也有了些猜测，就拉过徐方达，低声说：“你老师这是想照顾为父的生意呢！”

徐家在台州府也算得上是中等商家，只是后来徐方达学后，徐庆就把生意转到了别人的上挂着。

作为积年的生意人，徐庆上就看了这里面的商机。

“你老师果然是个厚人啊！”

听到这话，徐方达：“老师是好人，这段时间理事都带着我，说是让我不要变成个书呆，那样他会把我逐师门。”

徐庆喜：“果然是文曲星凡，你老师此举正是为父想的啊！”

这一年多以来，徐方达就像是疯了般的在看那本数学第一册，然后整天在江边写写画画，别人都说老徐家了个疯。

那时候的徐方达谁的话都不听，把一家人愁的不行。

徐方达赧然：“老师说我的适合去研究，可也不能变成书呆，还要健魄，观察世事。”

徐庆欣的：“那为父就看看有什么能为兴和伯分忧的，也算是一番谢意吧。”

这时方醒已经拿起了一个陶罐，展示：“大家都注意了，这个陶罐里面一定要清洗净，然后用煮或是蒸，再把好的鱼装去。”

“记住了，一定要趁装，然后就是密封。”方醒把陶罐和盖放边上的里煮。

“伯爷，是不是用石灰桐油和白麻絮捣烂给坛边上封起来啊？”

一个手脚糙的中年男问。

方醒：“正是这个意思，不过一定要多试几次，免得多了烂掉。”

方醒也是没招了，所以才想这个办法来。

等了一会儿后，灶那里直接就提前起锅了。

“来来来，大家都注意看看。”

方醒嘴角笑的招呼着。

等那家人生疏的完成了整个封装过程后，那些渔民的脸上都浮现了不大愿的神。

“太麻烦了！而且加盐的话，那可要费不少钱。”

“就是，咱们哪有这般手艺，到时候了差错，或是味不好，那算谁的？”

“捕鱼倒是好说，成鱼也没问题，可就是成这样的我家怕是不成了。”

“伯爷，小的只会打鱼，其它的怕是不好啊！”

一个大胆的渔民说了大

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