&esp;&esp;王宁泽在半年前学习认字了，小家伙学得很快，他会写一家人的名字了，可是他发现一个奇怪的事，父亲那一辈，名字都有王字旁，到了哥哥这一辈，名字里带着宝字盖。

&esp;&esp;这么命名，是家大业大，孙众多，生怕了，可是他的名字却是三。

&esp;&esp;这样王宁泽小朋友一度怀疑自己是捡来的，他去问娘亲，白氏告诉他是在厕所里捡来的。这么一说，可不打，小家伙的泪就跟金豆似的，滴滴答答往，哭得稀里哗啦的。夺门就往外面跑，正好撞上了王宁安，咧着嘴就问哥哥，会不会不要他？

&esp;&esp;得王宁安哭笑不得。

&esp;&esp;“我们的名字是爷爷取的，你生的时候，爷爷已经战死了，是爹和娘给你取的名字，算命先生说你五行缺，才叫泽，懂了吧？”

&esp;&esp;王宁泽似懂非懂，不过哥哥说是那就是，小家伙终于破涕为笑。

&esp;&esp;“就你会当好人，小孩叫什么不行！”白氏嘴上骂着，心里却在埋怨丈夫，都怪他不学无术，叫了好几年，才发现取错了字，真是丢死人了！

&esp;&esp;白氏沉着脸，从箱里取一个虎帽，一双虎鞋，还有带着虎的手，给小儿从到尾，武装起来，得跟小老虎转世似的。

&esp;&esp;王宁泽忘记了刚才的不快，又是，又是笑。他跟着哥哥，跑到了后院，

&esp;&esp;在王家的后院，有几印的铁锅，上面的锅盖是特制的，带着大的竹，竹外面着冷凝桶，再往后就是收集，把冷却的酒都引坛里。

&esp;&esp;一酒杂质太多，而且度数极，不适合饮用，最后的“酒稍”度数太低，汽太多，也不适合饮用，除去两，剩的就是“二锅”，最是醇香味，芳香醉人。

&esp;&esp;宋代也有烧酒，不过度数依旧不，而且不算好，只有嗜酒如命的北方人才会偶尔饮用。当然了，某些工艺考究的白酒还是很贵的。

&esp;&esp;王宁安推究烧酒势弱的原因，主要有两个。

&esp;&esp;一个是蒸馏技术不完善，使得烧酒中有太多的杂质，就拿取酒来说，后世分成三段取酒，只用中间的二锅，而北宋却只有两段，留了酒，自然影响。

&esp;&esp;再有第二个更要命，大宋居然用糯米和小麦作为酿制烧酒的主要原料，王宁安知以后，简直大呼意外，要知后世制作烧酒的主要原料是粱和玉米，玉米那玩意还在洲，没传过来，可是粱早在西周，甚至更早的时候，就现在华夏大地，为什么不用粱酿酒呢？

&esp;&esp;王宁安只有继续打听了解，他很快发现了原因，粱作为粮作，有两大致命弱，一个是产量极低，第二个是粱米差

&esp;&esp;除非是极端低洼盐碱的土地，植不了别的东西，老百姓才会选择粱。

&esp;&esp;既然的少，熟悉粱的人就少，有一些人虽然也会使用粱酿酒，比如四川著名的鹅黄酒，但是粱成为酿酒的主力还是在明清之后……

&esp;&esp;王宁安知粱在别的地方不适合，在沧州可是再好不过了！这里正是黄泛区，土地低洼、盐碱，人稀少，荒地众多……没有粮压力，土壤又适合植粱，用粱酿酒，再卖辽国，赚取暴利，完整的产业链条就形成了。

&esp;&esp;王宁安觉得生意最重要的不是赚了多少钱，而是掌握了多少渠，控制多少资源。

&esp;&esp;一个养猪的利益链，就让王家拉起了百十号曲，如果掌握了粱酒，从植，到酿酒，再到贩售，一条龙来，那可是成千上万的人，他们指着王家吃饭，自然要加王家的曲——而且走私带来的暴利，正好武装王家的曲，让他们快速拥有悍的战斗力……

&esp;&esp;和包拯说的

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