中国菜是全世界三大菜系之一，拥有这样的名誉的中国菜却在当今世界上拥有一个非常尴尬的地位，一被西餐鄙夷到地底的觉，一吃什么都没有西餐大上的觉，这和中餐是在1840年以后才被世界逐渐知晓是有着非常直接的联系的，国家的衰弱和落后，不仅让中国人备受歧视，就连中国菜在世界上都跟着遭殃，白有一个世界三大菜系之一的名，却没有相应的地位。

但是如果在此时此刻，在大明的时代，中餐就开始在欧洲传播开来，那么中餐的发展会和历史上有所不同吗？

萧如薰原本是不敢妄自揣测的，可是陈龙正却告诉他——中餐已经成为了被欧洲很多国家的上社会追捧的东西。

那亚总督吃了人生第一顿中餐之后，就完全无法忘却那火工和刀工结合的产品，西式餐的代表是法国菜和意大利菜，至于英国，那是黑暗料理之乡，全世界闻名的隔离区，天生似乎就和无缘，运动员参赛都要自备厨师的地方……

法国菜以量小、致、菜式丰富闻名，法国菜就是西餐的代表餐，但是此时此刻的法国菜还没有日后的名，此时此刻的法国被牵连到了西班牙打击英国的战争之中，自己的日也不好过，就别说发展日后堪称艺术品的法国菜系了，不过此时此刻的欧洲，却是意大利菜系大放光芒的时候，该说不说，法国菜系的成功，离不开意大利经典菜式的。

意大利菜系传承自罗菜系，罗菜系被称作西式餐之祖，同样源远，而发展到了此时此刻，因为威尼斯、佛罗萨等城市的兴盛而走向成熟，和挣扎在黑暗料理边缘的法国菜系不同，此时此刻的意大利菜是非常有特的，比如说文明世界的品比萨。

在吃过了中餐味之后，那亚总督和陈龙正的谈关于中国菜系的事，当他得知他所吃的只是中餐里面最简单的最容易的菜之一的时候，他郁闷——中国菜的香味实在是非常的，凌驾于此时的大多数西式料理之上。

想他贵为一国总督，却被几简单的中餐击沉，这实在是一件很没有面的事，他印象中的也就是使用香料烹调的类，这是最珍贵的了，除此之外就是几意大利菜，而当利玛窦向他解释中国人的饮习惯是熟为主，很少吃生的况之后，他才想到了扳回面的重要方式。

他向陈龙正推荐了比萨这。

“这个……叫比萨是吗？”

陈龙正看着桌上的圆盘里那个圆形的上面有很多奇怪馅料的面饼一样的，向利玛窦发问。

利玛窦当然吃过比萨，看了看一脸得瑟的那亚总督，解释：“这个是我的家乡的一，就叫比萨饼，准确的说，和我在中国吃过的葱油饼有像，所以也有传说说这个比萨饼是当年可波罗去中国旅行的时候，吃了中国的葱油饼，回到家乡之后想吃，找来厨师，不知怎么的，就给成了现在这个样，但是也相当好吃，您可以品尝一，是完全熟透的。”

陈龙正看着气腾腾香气四溢的比萨饼，：“闻起来很香，这些天是被你们那些半生不熟的东西给折腾惨了，待我尝一尝先。”

于是陈龙正照利玛窦的教习，手里拿着一块比萨饼送到嘴边，犹豫了一，张咬了一块来咀嚼起来，然后前一亮。

“利先生，你还真别说，真有味啊，不错不错，和我大明的馅饼还有葱油饼很是不同，这个味相当郁，好吃！好吃！比你们这里的都好吃！嗯！”

看到陈龙正一脸开心大吃特吃的样，那亚总督十分开心，连忙询问利玛窦陈龙正是不是觉得这个东西好吃，利玛窦恢复说是，总督大人就十分开心的觉得自己找回了面，不过正巧，此时那两个大厨从外面来了，端了几盘菜过来。

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