&esp;&esp;新的一天，港岛尖沙咀某西餐厅包房里。

&esp;&esp;一脸斯文的史芬·周，正等着几个男人品尝他餐厅里的排味，大龙凤酒楼的龙师傅切一块排送嘴里，咀嚼咽后才皱眉，“周仔，你这餐厅厨师手艺一般，排品质也不行，也就是餐厅位置不错，邻商业中心，加上环境装饰……”

&esp;&esp;龙的皇帝炒饭那是连李掌门、贺先生都经常来买着吃的，一碗五百元供不应求。

&esp;&esp;他的厨艺的确已经站在了大分厨师之上。

&esp;&esp;就算他对西餐不怎么通，评还是很有准的。

&esp;&esp;在这话，史芬·周一脸灿笑，“师傅说得对，我这厨师平一般，架还大，至于选材，那也是没办法，小本生意……”

&esp;&esp;“哪有师傅你的皇帝炒饭那么益求。”

&esp;&esp;龙脸上闪过一丝愉悦，这倒是，他的皇帝炒饭，就是从选材上开始把关，益求啊，首先需要用到价格不低的斯里兰卡螃蟹，还只取蟹钳，上好的大、意呆利橄榄油、20年的绍兴雕、越南60度鱼、大孖盆生当作料。

&esp;&esp;即便是米，也要先一只只基围虾里蒸熟。

&esp;&esp;先用无杂质的蒸馏炒、再将饭和料煸香，最后用镀金的碗盛装，从选材上他已经尽量到最好，整个烹饪过程就更加……每一个步骤和火候都要掌握的恰到好。

&esp;&esp;一环了纰漏和差错，那都是一碗失败的炒饭。

&esp;&esp;所以龙的皇帝炒饭，价格很贵，供不应求，但他每一碗都是要付不少力和时间的，绝不可能像是大堂里的大锅饭那样一锅炒一桌。

&esp;&esp;这皇帝炒饭，他也是限售的，不是追求什么饥饿营销，就是本人力时间有限。

&esp;&esp;龙本也没指望用这拿手的皇帝炒饭赚多少，取材上那就抬了大量成本，而是用这一碗饭，在港岛厨师界打了名气，有了地位。

&esp;&esp;得意之后，龙看向一侧锦江饭店的刘三，“我也就一炒饭的还不错，说起来刘师傅的锦绣多味鱼才是犀利，一菜十不同的味，这里面的火候把控就厉害了，稍微一差错，那就是灾难。”

&esp;&esp;刘三师傅笑的也很敛，“哪里，哪里……”

&esp;&esp;他的招牌菜锦绣多味鱼，选五非常名贵的鱼分解后重新拼成一条鱼的样，一边蒸一边炸，十吃法味混在一起，那还真是错一就是灾难。

&esp;&esp;史芬·周也及时拍起了刘三的，各嘘。

&esp;&esp;随后御膳房陈东的金缕佛衣、五羊酒家杨震天的乾坤烧鹅，同样没少的了商业捧，夸赞，当然，这些大师傅的拿手菜的确当得起这些赞扬。

&esp;&esp;夸赞的差不多了，几份排也被几位大师傅吃光，喝了红酒，史芬周拿一张张支票，“几位师傅，既然你们也觉得大赛有不大合适，那这里各自有五万块，希望几位能在报纸上夸赞一我的餐厅。”

&esp;&esp;“我知店里的排西餐味一般，不过大家就是夸一夸装修好、服务周到，也是可以的。”

&esp;&esp;史芬·周想要靠炒作起家，连唐都联系了，毕竟唐是在赵博士招聘各厨师、方便面厂老师傅的大活动里，从n多人里脱颖而，才拿到百万年薪的。

&esp;&esp;这足以证明唐的厨艺。

&esp;&esp;那一次赵师傅的大招聘活动，龙、刘三、杨震天等人没有去，毕竟赵师傅玩的是速面，搞定方后……厂里工业化批发生产的。

&esp;&esp;这和他们专某一菜，靠着招牌手艺混厨艺界的大师傅，风格差异太大。

&esp;&esp;没去，可现在龙、刘三等人，还真是羡慕坏了唐，百万年薪啊，还轻松分份混成了亿万富豪，更别说还是

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