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&esp;&esp;第1189章 山
火锅(
)
&esp;&esp;生
经过熟成
理,打散了肌
的结缔组织,使之得到更为独特的
,经过风
、垂挂、有益菌发酵等方式,
质变得细腻柔
,
极大提升,并会获得
乎意料的极致风味。
&esp;&esp;在吃
的过程中,余越问贺兰心燃:“贺兰同学,你觉得这像不像是我们在华夏云州吃的腊排骨火锅?”
&esp;&esp;贺兰心燃已经吃得有
儿撑了,闻言又吃了几块,
着
、
睛发亮地看着他说:“还真有
儿像哦!”
&esp;&esp;腊排骨是云州丽江特产,腊排骨火锅是云州丽江特

。
&esp;&esp;丽江腊排骨是用猪
排骨,最好是
骨肋排,加大量
盐腌制,有的会加些辅助的白酒、白糖、香料等,放在可以滤
的木桶中,经约十五天经腌制后,盐味已经
骨髓,骨
与
的味
在了一起,
分被大量腌
来,这时,
的香味还不足;经
盐腌制后,拿
来在背
通风
晾
,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味
就变得“腊味十足”了。
&esp;&esp;上好的腊排骨,应

实、黄里透红,
泽发亮,表面无霉斑,闻起来有
淡淡的
香,拿来煮火锅最是不错,这时不仅有腊味,
鲜味并没有丢失,
之鲜活如初,
韧的
丝缠绕
,香味四溢,就连
骨也可
,
脆韧,不断咀嚼“嘎嘣”作响,滋味十足。
&esp;&esp;
往往容易勾起回忆,贺兰心燃吃着“腊
”火锅,回忆起那些同窗恋
的
好日
,俏脸儿之上甜
洋溢。
&esp;&esp;她看着余越问
:“之前你就是这样带着柚柚和姜老师一路游玩野餐过来的,对么?”
&esp;&esp;余越
冒起一个“惊叹号”,第一时间警惕这是不是一
送命题,带着柚柚没问题,但是“带着姜老师一路游玩野餐”就有问题。
&esp;&esp;他斟酌
:“嗯啊”
&esp;&esp;贺兰心燃嫣然一笑,如山间清
的风。
&esp;&esp;她说:“余同学,你
张什么呀?
&esp;&esp;我只是问你是还是不是?”
&esp;&esp;余越说是。
&esp;&esp;贺兰心燃一脸向往:“真好啊,好羡慕!柚柚能跟着你环游世界、亲近自然,真是太好了!”
&esp;&esp;她问余柚:“柚柚,你喜
跟爸爸环游世界么?”
&esp;&esp;余柚小嘴儿里
满了
,
糊不清地说
:“喜
”
&esp;&esp;余越看着她们俩说:“之后我肯定会带你们两个一起去的,别说环游世界,就算是星际漫游也没问题。”
&esp;&esp;贺兰心燃看着他,
眸灿若星辰:“真的么?”
&esp;&esp;余越说:“真的。”
&esp;&esp;罗森在旁边暗挫挫地停手,
觉已经吃不
了。
&esp;&esp;你们把我绑来,是要喂我狗粮吗?
&esp;&esp;如果我有罪,请让法律制裁我,而不是这样折磨我!
&esp;&esp;贺兰心燃注意到袁小楼在旁边愁眉苦脸,也不动手,便关心询问:“你怎么不吃呀?”
&esp;&esp;余越说:“不好意思,忘了,他不吃
。”
&esp;&esp;于是从“昆仑一气袋”中拿
几包脱
蔬菜倒
锅里煮发。
&esp;&esp;袁小楼这才舒展眉
,动手大吃。
&esp;&esp;罗森忍不住问
:“他他也是你们的孩
?”
&esp;&esp;余越随
回答说:“不是,他是柚柚在路上结
的朋友,经历过了一些事
,然后一路跟着我们。”
&esp;&esp;罗森暗暗舒了一
气,还以为你们俩年纪轻轻就已经生完二胎、儿女双全了呢
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