&esp;&esp;米娅吃了几片就停了，因为虽然很甜，但实在有些，咬得她牙酸。

&esp;&esp;“好吃是不错，就是吃起来麻烦一些。”

&esp;&esp;“等把它炼制成糖就会好多了。”

&esp;&esp;糖对于这个世界的人来说，绝对是一件奢侈的东西。尽生在王室，每天早餐的烤面包上都会涂上一层薄薄的蜂，但也仅此而已。

&esp;&esp;不是蜂价格昂贵买不起，而是蜂的产量实在太少了，普通阶层的人们更是将他作为隆重的待客之，比还要珍贵。

&esp;&esp;而雷诺说的糖，显然并不是指的蜂。

&esp;&esp;米娅也曾经喝过南方送到王都的椰，印象中也喝过这味的甜菜，只是比起糖来，它们的甜度实在可以被忽略。

&esp;&esp;这时雷诺又说：“甘蔗糖吃多了虽然容易发胖，但对女人的有很大好。”

&esp;&esp;米娅一听，伸去拿甘蔗的手立刻又缩了回去。

&esp;&esp;胖是女人天生的宿敌，哪怕她还只是个十几岁的小女孩，由于生活优渥，比起其他女孩显得有些丰满。

&esp;&esp;只是雷诺后半句话又似乎是一引，这让她到有些矛盾。

&esp;&esp;最终忍住了再吃一片的冲动，米娅问：“甘蔗糖是什么样的？”

&esp;&esp;“焦糖的。”说完之后雷诺自己也是一愣，然后笑了起来。现在糖还没熬制来，自然也没有所谓的焦糖，“大概明天你就知了。”

&esp;&esp;第二天一大早，雷诺就召集起上百号护卫军开始收割甘蔗，一些人则在用泥土和石块垒灶台，将十几大的双层锅架了起来。

&esp;&esp;雷诺自己的双层锅，其实就是将一大一小两铁锅重叠在一起，用铁片将两锅之间支撑起几公分的隙。熬糖的时候，甘蔗在小锅里，隙中是，这样小锅的温度将始终保持在一百度。

&esp;&esp;这方法的优是糖不会焦，对于没有任何熬糖经验的新手来说无疑是最好的选择。不过因为糖浆温度低，所以颜会很浅，熬制的时间也会很。

&esp;&esp;甘蔗被收割起来之后，去掉叶和没有甜味的尖，大概清洗一后，就被放一台简陋的压机里。

&esp;&esp;所谓的压机，其实就是两个大的铁筒，装在一个很大的铁框上，甘蔗通过筒间极小的隙，被压榨来铁框里。

&esp;&esp;很快第一锅甘蔗就被装满，大火烧起来后，面漂浮起厚厚的泡沫。雷诺让人把这些泡沫一一地全捞去，只留渐渐变得粘稠的，然后加了少量的石灰。

&esp;&esp;这工艺雷诺也不是很了解它的用途，他只是从千度搜索上看到，想必是为了中和糖的酸。

&esp;&esp;几乎是熬到了午，一整锅最后只剩小半，已经像麦芽糖那般粘稠，用筷粘一些放到清中，如果冷却后变得松脆，那便说明糖已经熟了。

&esp;&esp;这时候的蔗糖呈一半透明的淡黄，和雷诺记忆中的红糖有很大区别。

&esp;&esp;大概是工艺问题吧，雷诺也不计较这些，反正能吃就行，这样的成估计更会得到这个世界人们的喜。

&esp;&esp;熬好的糖被装一个个方形的模里，一块大概一斤左右。等它自然冷却，再打上包后，就

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