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&esp;&esp;双方所给的不对等,冯小宝知
自己有钱,但发现老是拿不到多少现钱,他这次
脚女婿上门,带了三千贯的礼
,不算少了,却没想到唐家如此有钱,诸亲戚们
洋溢,还了他五千贯的财
,什么
匹、
羊收了不少,还有玉石珠宝、茶叶铁
等等,价值昂贵,所以冯小宝于心不安。
&esp;&esp;唐家
盛
衰,拉
去就是一排的和尚
和稀稀拉拉的女儿家,唐甜是家主的女儿,又争气,弓骑娴熟,所以
受唐家人喜
,
&esp;&esp;他有一个折冲府要养,给不
许多的礼
,但他后世的知识让他能够付
比财货更宝贵的东西!
&esp;&esp;“我蒙贵府上不弃,四
参观,见到贵府富足,百姓安乐,实乃人间乐土也!”
&esp;&esp;“小宝不才,愿为贵府大业添砖加瓦,特送上如
方略,作为礼
。”
&esp;&esp;第一件!
&esp;&esp;熏
,

!
&esp;&esp;此件礼
是冯小宝在后世到新疆旅游时见识到的,来自哈萨克族牧民的制作方法,也不难
,如今却珍而重之地当成第一件大礼,在目前绝不寻常。
&esp;&esp;民以
为天,冯小宝这件礼
解决了唐家的一个大难题。。。
的
用。
&esp;&esp;
是游牧民族经常
用的
,是他们
谱中的一个重要组成
分,如唐家,每年选
时,总有一些
匹不能够充当骑乘
匹甚至驮
,被淘汰
来,还有养多的
、冻死的
,不在少数。
&esp;&esp;但
在在煮或炒会有泡沫产生,且会发
恶臭,因此有很多人不喜

的味
而敬而远之,但凡有其它
吃就不会吃
。
&esp;&esp;因此
用
往往要用蘑菇、
蒡以及香菜加上大量的姜和胡椒来调味,去除
腥味,宜用清
漂洗
净,除尽血
后煮熟
用。
&esp;&esp;总而言之,
相比于
羊猪,加工不易,味
让人受不了。
&esp;&esp;但
来源广泛,不可轻弃,当时的生产力也不可能浪费,于是哈萨克民族独辟蹊径,在每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏
的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘
壮的
、
、羊宰杀后供过冬
用。为了使这些
能较
时间的保存,他们采用了多年积累的熏
方式储存。熏
时,先将
剁成块,撒上盐,搭在木架上,四周是土块墙或是用其它东西遮挡一
面用松枝柴烟来熏,直到熏
,即成熏
。哈萨克族牧民最拿手的要数


了,
的
华在肋骨,挑选好二至三岁的膘
驹宰杀后,取其
,用
洗净,将
的肋条切成条
,撒上盐和作料等,再将
切成碎
和块
,用调料拌匀,
三尺多
韧
较好的

,两
用竹签扎牢,制二十余天便成,久不变质。
&esp;&esp;除用肋骨
外,还用碎
和块
来,也可以用熏的方法来


,相对成本较
一
。
&esp;&esp;现在冯小宝将熏
和

的制作方法和盘托上,不仅如此,冯小宝还送上
法:将熏
、

清洗
净,放
锅中加
冷
,然后大火烧开后,改用小火慢慢熬煮大约一个小时左右,
锅后放凉,将其切成薄片,是饮酒佐餐的佳品。
&esp;&esp;味
一
,风味独特,解决了

用味
不好的大问题。
&esp;&esp;冯小宝参观唐家,
锐地发现了唐家对于

用加工的不科学,立即送上新
法,结果令到唐正明大悦。
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