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【013章】 小lou一手(求订阅)(2/3)

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&esp;&esp;这一次,为了让菜肴味更好,萧风把所有的都换成了空间灵泉,这无疑在某程度上提升了这些菜肴的品级。

&esp;&esp;“不错,不错!”萧晋昊看着萧风娴熟地把手上的土豆切丝,满意地,退了厨房。

&esp;&esp;获得紫竹空间,才是萧风厨艺突飞猛的重要节

材的髓完全合在一起,成为了上好的汤,接来的很多菜肴都会用到这些汤。

&esp;&esp;上大学之前的萧风,摊上了工作狂的父母,迫于无奈慢慢学会了菜,不过那时候萧风的厨艺还停留在煮熟,能吃得的阶段。毕业后一个人在海州,为了节约生活费,萧风很多时候都是自己煮,周末和节假日的时候更是照菜谱上一些大菜,厨艺倒是步不小。

&esp;&esp;一个小时后,香四溢、的红焖黄羊腾腾地炉了。

&esp;&esp;作为厨师,萧晋昊知厨师心理,自然不会在厨房里对萧风指手画脚。更何况,从萧风切丝的刀工来看,自家的这个侄不声不响练了一手好厨艺。

&esp;&esp;对于萧晋昊这样的非等级大厨来说,光凭鼻闻到的味,就能够把菜肴的品质判断一个大概。

&esp;&esp;在黄羊焖烧的时候,萧风也没有闲着,他把从镜湖中捕捉到的一条六斤多的大鱼收拾净,偌大的鱼砂锅中和鲜的豆腐一起炖上,成了红烧鱼。

&esp;&esp;“小风,手艺大!味很好!”就在萧风忙活的时候,萧晋昊走了厨房。

&esp;&esp;“三爷你就瞧好了!”萧风有些小得意,说:“我可是使了浑解数,待会还要您评呢!”

&esp;&esp;前天村里的张五叔在山里打到了一只黄羊,萧风闻讯赶过去,在众人抢购之前买到了5斤上好的黄羊,今天正好一个黄羊锅,滋养温补,相当应景。

&esp;&esp;对于中餐厨师来说,拥有好刀工未必代表他是一个好厨师,但是好厨师却一定会拥有一手好刀工!

&esp;&esp;以萧晋昊目测的况来看,萧风的刀工并不亚于自己,这让萧晋昊对于今晚宴会的菜肴拥有了更多的信心。

&esp;&esp;修炼引气诀后,萧风的素质大为提升,他对于手劲、肌的控制也达到了前所未有的度,这一在刀工上现的淋漓尽致。以前的萧风本谈不上什么刀工,但是回到银杏村的这两个月时间,他的刀工从生疏发展到如今可以切细如蚕丝的土豆

&esp;&esp;萧风也没有想到,自己小手的刀工,让萧晋昊看了一些底细。

&esp;&esp;趁把黄羊切片,放已经准备好各菜的大锅里,一锅营养丰富、味醇厚的黄羊锅就成了。

&esp;&esp;黄羊切成掌大小,丢中烧开,期间加八角、草果、椒、米酒等,去除黄羊膻味。捞放凉、沥分之后,用生油煎至表金黄,再往锅里加米酒、蜂、盐、酱油、生姜等等调料,盖上锅盖焖烧。

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&esp;&esp;刚才他在院里的时候就闻到了郁的红焖黄羊的味,这说明萧风的理都相当得当。

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