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第40章 烹饪界的小qing侣(2/2)

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“老公,我听你的。”

韩若晴突然惊声叫:“不要,那是我的,要不我们来吃这吧。”

香气弥漫整个厨房,每一位厨师都被震的目瞪呆,恨不得上就能尝到此菜品。

两面成焦,锅底炸响,杜杰这才用一手刀在上面快速划过,使一片排瞬间成了条状,借着加大火候快速翻炒。

一块薄厚均匀的铁板中,杜杰双手分别拿有一刀一铲,娴熟的作,翻转着排,这个过程便与韩若晴之前的不同,杜杰:“如果先改刀成型,那你的柳受面大多,导致很容易失去原本的鲜,我这样可以最大化减少份的失。”

“哦!杜杰,你还有什么瞒着我,你不是说你在国外的时候只是一个切的吗?哼!”

杜杰劝解:“没事的,我不也在这里吗?你我夫妻二人只是在这里吃个午餐,不要的。”

“老婆,尝尝。”杜杰将筷递了过啦,韩若晴神中带有谨慎。

“真的吗?”韩若晴对于这个认可倍惊讶,吃过后的确还算不错,

来二人聊起了这家饭店的故事,和杜杰想的差不多,这家店是韩若晴私来的,不敢让外人知,更不能让父亲知,她每周来一次也不过是为了磨练一厨艺,多熟悉烹饪的真谛,这两年的时间里,她就是这么度过的。

同样的料,同样的锅,但这块去的时候与自己的完全不同,说是天壤之别绝不为过。

“过程刚才讲给你了,火候的掌握取决于材本,比如拿旺火来说,不同的材对旺火的需求也是不同的,你的柳和我的排需要的火候就不同,我可以将火开的更大,而你用那么大的火,柳真的就焦了。”

“被你看来了,托你的福,我今生有跟着木土先生行了一次零距离的接,但也正因为那次的烹饪,我才知人与人间的差距有多大,我学不了,只能和他们在一起增技艺。对了,次你要是遇见玉,帮我传达一谢意。”韩若晴低眯笑,她的神中有遗憾,也有欣,总之看的杜杰就是两个字“心疼”。

可作为一个厨师最重要的就是自信,杜杰不顾她的反对品尝了起来,还连连认可:“不错,火候到位,酱调的比例也是刚好,如果次你少加一,味绝佳。”

这个的举动是本酒店的一特设,来的侣都会被抓拍瞬间,一但可以锁住真,工作人员会恳请客人将照片亮活动日,如果对方同意便会作,相反便会删除,当然绝大多数的侣都同意将幸福分享于世人。

韩若晴和杜杰看向对方的手机荧幕,这里的二人正在对笑,彼此关注着对方的神,他们是如此的在乎对方的受,那温馨不一定非要用言语所表达来,可说是一的瞬间。

“我看到你这里大厨就四个,难不成都是请来你师傅的?”

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“杜杰,你是怎么到?”

打开冷柜选料,拿一块脊料,杜杰简单用刀展过后解释:“中国自古就有柳这菜,可西餐文化后,对于柳的制作工艺便又现了升华。”

装盘,西兰缀以及洋葱边,一柳完成。

二人嬉笑之中,工作人员也将照片板。

杜杰端起杯笑声:“不知不觉就吃了老婆的菜,说真的你已经很努力了,来,敬你一杯,祝你在接来厨师生涯的路上越走越顺,早日成为特级厨师。”

二人用餐的照片被酒店服务员拍,那人走过来请示:“韩总,这张照片我想为酒店个月的活动宣传,可以吗?”

韩若晴忧郁着,她不希望自己这家店的行为被外界发现,比如今天杜杰在打听的时候,服务员都是很警惕的。

“这个看上去好像很好吃的样。”杜杰拿起快盯一菜。

韩若晴很羞愧,她不敢直视对方的神,对自己的菜品也显得没有自信。

杜杰的大显手使得韩若晴很吃惊,同样也很惊喜,不过她还是想耍,这也是因为她杜杰。

解释明确,杜杰挽袖作,厨房上达到二十多人的围观。

可他们却不知,这照片附加的文字却是写着“烹饪界的小侣”。

菜被端上了桌面,韩若晴和杜杰相对而坐,开了红酒,这样的饭好像并没有经常吃。

“谢谢你。”韩若晴羞红了脸,二人碰杯而饮。

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