&esp;&esp;俗话说得好，没吃过猪，也见过猪跑。

&esp;&esp;不过，杀猪这事，真心不是那么容易碰上。

&esp;&esp;所以，在李三炮解手刀来，那被白白的野猪被放到案台上后，围观的人群中顿时竖起了一片手机、相机和摄像机。

&esp;&esp;如果说之前那一刀的风，让人们会到了举重若轻，仿佛羚羊挂角一般，随意而杀气凛然的觉。

&esp;&esp;那当李三炮抄起解手刀开始在野猪上忙活起来时，李嘉婷和她的那些同学同事们的脑里，不约而同地浮现了四个字：

&esp;&esp;庖丁解！

&esp;&esp;当然，解得虽然不是，但并不影响大家的联想。

&esp;&esp;先是一刀给野猪开了膛，将里面的板油、脏神的都掏来，分别放在两个不同的木盆里。

&esp;&esp;接着，又是两刀，大的一个猪就给解了来，一劲儿也不费。

&esp;&esp;再接着，就是去骨，骨、肋骨，都直接被整的脱了来，光溜溜的一丝儿都不带残留的。

&esp;&esp;“哎呀，圆，三炮叔为什么把骨都给剔净了，带的小排和大排不是也很好吃吗？”

&esp;&esp;看着李三炮利索地将一骨从里给拆来，不明白对方为要这么的李嘉婷，一脸的疑惑不解。

&esp;&esp;“呵呵……在乡都是吃，骨一般都是熬汤，那什么小排、大排，都是城里人的吃法，这边不行的。”

&esp;&esp;要说这事儿，宁致远以前也曾经疑惑过，可后来听李三炮这么一说，才明白自己还是惯思维了。

&esp;&esp;其实想想也是，象李家洼这曾经还是贫困村的所在，平时吃的机会，一般也就是在山里打野味，或者河里摸产了。

&esp;&esp;至于新鲜的猪，也就是逢年过节时才有的吃。在村民们里，骨哪有好吃，这想法自然跟城里人完全不同了。

&esp;&esp;而李三炮拆来的骨很快就被大妞洗净，然后剁吧朵吧，就扔坐在煤炉上的大锅里炖了起来。

&esp;&esp;“啊？原来是这样啊。”看着大妞的行为，总算绕过弯来的李嘉婷这才一脸恍然地睁大了双，说。

&esp;&esp;“呵呵……在乡，杀猪可是件大事儿，一整猪杀来，都不会有一丁儿的浪费，全都能被利用上，成菜。”

&esp;&esp;“就连这大骨在炖完汤之后，都会是村里那些看家狗难得的大餐。”提指了指正在煤炉上炖着的排骨汤，宁致远笑。

&esp;&esp;而只是两人说话的功夫，案台后的李三炮却已经开始拿布拭起了自己的刀。

&esp;&esp;至于桌面上的那猪，这会儿就已经只剩一堆不同的位给分切来的了。

&esp;&esp;“三炮叔，看你杀猪，可真是一艺术享受啊。”冲着边的李嘉婷歉意地了，上前两步的宁致远笑。

&esp;&esp;“什么艺术不艺术的，熟能生巧而已。不过，圆，你这猪可养得真不错了，四个月就能生快两百斤不说。”

&esp;&esp;“你看看这五，足有两指来厚的膘，这要是能到年底，我看最少也得三指的膘，啧啧啧，好猪啊！”

&esp;&esp;虽然不懂啥叫艺术享受，但话里的赞之意李三炮还是能听来的，不过，他更关心的是这案台上的猪。

&esp;&esp;而宁致远顺着对方的指看去，就见红白相间的五，靠的那层白腻腻

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