坊最近新开了一家小饭馆，饭馆很小，只能摆得四张桌，开始是卖朝，价廉，卖的小馄饨十分鲜，三鲜包与小笼包也特别好吃，很快就在街角这旮旯地一炮打响，每天早上那蒸包的屉能堆得两人，蒸汽。

后来又开始午，别看菜单上只有三个菜，一个整鱼去骨的炸松鱼，外酥里，酸甜味，就着能拌一整碗饭，一个是酱排骨，那酱香得醇厚，同样也是拌饭神。最后一个就是素菜了，清炒各时鲜蔬菜每日不重样，普通的素菜也炒得清脆。就这两样菜，跟朝一样味又平价，很快就虏获了不少客的芳心，一一菜还有免费的紫菜汤，生意极为红火。

很快，小饭馆就攒足了钱，老板也将京城的餐饮况打听得差不多了，于是就开始筹备着开酒楼。这小饭馆正是带着徒弟富贵来京城的瑞和开的，瑞和用小饭馆探路，顺带攒资金，一年来钱也攒得差不多了，加上以前的存款，很快就盘来一个店面，又雇人来装修。

开店的手续全都办好了，等酒楼装修好，东西置办齐全，雇佣的店小二到位，选了个好日就正式开张。

京城的日与老家截然不同，这边价，人们见的世面多，饭菜得不可的话，没有人会买账的。开酒楼之前，瑞和已经在京城呆了一年多，也寻摸合适的货渠，请来的店小二也稳重可靠，其他的就要靠他的手艺了。

原的手艺极好，学了老师傅的本事后这些年也常有创新，瑞和过来之后不仅合了原的记忆与手艺，自己也在不停探索着步着。他手中着不少膳方，便从中拿一些适合这个世界的方开始研究。一年后，他才成为真正的厨师，这才盘掉李氏酒楼离开县城。那酒楼喊话要卖时，价的人不少，但瑞和还是半价卖给了李氏的人，今后周耀祖就不欠李家什么了。

在外游历学习的这五年，瑞和的厨艺越发。

新酒楼开张后生意好的，某一天原的弟弟周老七也来这里请上峰吃饭，周老七吃到一盘家乡菜，慨多年没有回乡了，店小二笑着说：“我们东家就是掌厨，他也是从邰单来的呢！”

上峰笑着说：“那就请你们东家过来说说话吧！”

周老七觉得有面，又招呼着喝酒吃菜：“这家酒楼的菜真的不错，特别是这松鱼，您看这刀功……”

上峰笑眯眯地听着，伸筷夹了一块，：“的确不错。”周老七又给他倒酒，他也给面地喝来了，两人都觉得满意。

这时候瑞和上来了，他一认了周老七，周老七却没有认他，还笑着问他是不是从邰单来的。瑞和就没有着急相认，用对待客人的态度客气地应对，介绍了几样菜式的法。周老七忽然皱起眉，再三打量瑞和，中惊疑不定。

但这场饭局很重要，周老七捺住心中疑惑，继续与上峰周旋，攀。

“哎呀，听说袁侍郎要办宴席，那家公真是文秀一表人才，要是能参加他中举的庆功宴，肯定能沾上两分才气，哎呀，要是能得一张请帖就好了。”上峰叹。

周老七神一闪，笑着说：“大人一片真心，一定能得偿所愿的。”