夏熟门熟路地将刚刚特地剥来的油先锅。

他们收集的木柴很燥，烧起来火很大，油一锅，立刻炼油脂，香味混着油烟飘来。

廖成鼻，肚里一打起了鼓，馋得他都快来了。

他问：要不要烧小一火？

不用。夏快速翻炒着，也没抬，等淡黄的油迅速化为油脂之后，他从旁边的叶上拈起鱼，一尾一尾放锅中，大火快煎。

油在锅中噼啪作响。

鱼放去一会就定型了，一阵阵鱼特有的香味飘来。

廖成的咽得更了，睛一直盯着鱼，珠差没掉锅里。

夏看他这样，问：廖成哥，你想吃什么味的鱼？

廖成立刻反问：都有什么味的鱼？

夏琢磨了一手的材料，可以阉割版的糖醋，红烧和香煎

糖醋糖醋糖醋！廖成一气喊了来，喊完问夏霍渠和燕昔年，你们呢？

燕昔年和夏霍渠都笑。

燕昔年笑着侧等夏霍渠的回答。

夏霍渠看他一，就糖醋吧？很久没吃过糖醋鱼了。

几个单汉，平时一般不开火，在堂小炒的次数也少。

夏霍渠和廖成是舍不得，燕昔年则因为太忙，顾不上腹之。

堂逢年过节偶尔也会有鱼，不过为了省事，一般都是炖鱼块，那味，只能说尝个鱼味。

廖成盯着他们决定，愉快：他俩没意见，就糖醋鱼吧。

好嘞。夏将煎好了的鱼用树叶盛来。

他们今天门没有带盘，不过现在外面到都是大的植，随便找几棵无毒的植，摘大叶，摆在地上就可以当盘。

鱼两面煎得金黄，像蒜一般，尾酥脆得轻轻一折就断了。

一鱼香味一个劲地飘来。

夏咽咽，目光转回锅里。

他先将油倒一大半来，就着底油爆香糖和醋，倒了一去熬糖醋，熬香熬后，将汤盛来，浇在鱼上。

灼的汤浇到鱼上还在冒泡，鱼香味和糖醋味一齐冒来，饶是沉稳如夏霍渠，都动了动。

廖成更是地问：可以开吃了吧？

吃，趁吃！夏笑了一，麻利地洗锅倒先前盛来的油，放辣椒蒜，我先炒个。

廖成给他打手，那不成，哪有不等厨师就上桌的。

燕昔年则：炒熟就行，大火快炒，更有嚼劲。

夏抬笑了一，好。

大火快炒，淋上黄酒酱油，泛着油的微黄汤在里面翻，辣椒的香味和的香味一起爆来，香得人胃都在搐。

先腌制过，炒得极，并没有发柴。

夏拿起一双刚准备好当筷的树枝，在锅里夹了一块小块的，递到他哥前，哥，你尝尝咸淡。

夏霍渠一低，尝了一，一咬就分离了，多，咸淡刚好，微辣。

夏期待地看着他哥，哥，怎么样？

廖成两人也看过来。

夏霍渠竖起大拇指，熟了，咸淡刚好。

夏笑了一，伸手抓起翠绿的蒜苗，一把扔锅里，快速翻炒两，锅。

开饭。

四人席地而坐，拿着木的筷，夹菜吃。

廖成想吃糖醋鱼很久，第一筷就夹向糖醋鱼。

煎得焦黄酥脆的鱼裹着酸甜可的酱一，他呼呼一边着气一边尖充分受鱼的味，哪怕大灾难前，他也没吃过几次这么味的糖醋鱼。

尤其这甜中带酸的稠酱，非一般人真调不到这么好。

鱼也好吃，先腌制过，有淡淡的咸味，大火快煎之，鱼腥味全转为香味，香得他快把吞去。

廖成眯眯，鱼里的骨煎酥了，他牙又好，本不用吐骨，嚼吧嚼吧一吃了。

吃完第一，廖成忍不住朝夏竖起大拇指，你手艺是这个。

夏笑，多亏廖成哥你火烧得好。

正宗柴火铁锅来的菜，火猛锅薄，三两把菜熟了，鲜味都锁在里面，想不好吃也难。

韭菜

四人吃了七条鱼一大只，起码二十斤肚。

吃完了，四人都懒洋洋地坐在原

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