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第二百三十五章 接风洗尘(中)(2/2)

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李哲耸耸肩,“那吃完饭就一起去逛逛,就当消了。上次小农对我提过他老家这里风景不错,问我能否打造成旅游景,正好趁这个机会观一,如果合适的话,我也可以投资一笔。”

谢文浩在厨房左右开弓,左手铲右手勺,在铁锅不断上翻飞。也亏得他烧火用的都是药王谷府劈来的柴火,蕴藏着丝丝灵气,特别耐烧,而且火焰很稳定,基本上每炒好一菜时只要空一木材就够了。

八菜谢文浩基本都是用的府的蔬菜,哪怕鱼虾类都尽量使用的都是府的产品,府没有的他则没。

除了凉菜和菜之外,谢文浩另外还有两汤,一是西红柿汤,另一则是开胃酸辣汤。

这是谢文浩特意为几个女孩准备的酒,这样就是谢文浩他们几个男的在喝酒的时候,那些女孩也能喝一些不容易醉的米酒。

凉菜起来简单,一凉拌三丝,黄瓜和胡萝卜以及金针菇都是府产,加上盐,香油,芥末油,老,海鲜酱油,醋,,芝麻调拌后,香味扑鼻,饭。另外还有个酒的糖醋生,红油猪耳及酱。

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接着谢文浩又拿四五个府母的,在碗中打散,然后一一的倒米酒中,让在米酒表面凝固,等米酒再次沸腾起来,用勺在钢锅中轻轻搅动,防止米酒粘锅,最后起锅的时候再放些白糖,让米酒更好喝。

此外他还准备了一锅米酒煮,这里用的米酒就不是那过滤过的米酒,而是还带着醪糟的糯米酒。用一个洗净的钢锅,里面倒满了药王谷府的瀑布潭,用大火烧开之后,倒米酒,等米酒煮开之后,用勺将上面的一层浮沫撇开。

中午吃饭的人比较多,加上谢文浩一共有11个人。因此谢文浩饭的时候炒的菜分量都比较足,用的都是大碗盘装的。他一共准备了六凉菜,八菜,再加两个汤,一共十六个菜,完全足够他们11个人吃了。

其它几菜则是土炖蘑菇,爆炒田,米粉蒸,青椒炒,红烧鱼,啤酒鸭和油淋小白菜。菜都是简单的家常小炒,复杂一的谢文浩也不会,而且也没那么多时间。哪怕就这简单的几菜都了他一个多小时的时间。

尤其是竹海中,温度很适宜,大自然的自我调节能力很大的。”

煮鱼片用的是府开辟来的池塘里养的黑鱼,质鲜,味鲜,而且营养丰富。谢文浩为了让大家吃的,在理鱼片的时候将鱼上的所有骨刺都剔除净,不用担心吃的时候还要小心被鱼刺扎伤。

……

l型的灶台上,最外的是一大号铁锅,中间的小锅火焰较少,用来慢火煲汤正合适,至于第三锅比第一大锅略小些,可以用来炒菜也可以炖汤。

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