王和田芯叫卖家的把所有的家送到家里，也没让师傅安装，给送家的师傅一人撒了一支红塔山，就和田芯一起门楼，骑车回到了店里。

前世和今生王都不烟，兜里的红塔山也是买来撑场面的。在四方，有见人撒烟的习惯。前世他一天只读圣贤书，人家给他撒烟他不接，他也从不给人撒烟。今生他决定些改变，当然只是形式上，过场，烟他还是不的，先天没带上烟的基因，怎么学都学不会。

从午开始田芯这家中的小也逐渐的适应起米粉店的各活计来，尽还没有其他几个人熟练，但起来已经开始有模有样。各活路，不脏与不脏，都和关萍，钟晓和曾凡玉三人抢着，不挑不拣的。一直暗中观察田芯的王心中不由暗暗。他其实一直都有些担心田芯这个坐办公室的officedy乍一变换工作环境可能会有些拉不段去目前还被四方人普遍当成是“贱业”的服务员，但一天来田芯的表现却让他心的担心算是白担心了。

或许是米粉店又增加了一个女的缘故，又或者“曾嫂米粉”的“威名”逐渐开始远播，让更多只闻其名，没尝其味的客开始走店中来品尝这传说中已经有“四方第一粉”的曾＠，嫂米粉，反正这天结束后王一算账，米粉店的营收再次突破了历史上的最记录，达到了1420元！

营业收1420元，照55的利，王一家今天的收就是781元。差19块上800，差219块上1000！王心也有些好奇，想知自家的收什么时候可以突破千元大关！不过照目前良好的发展势，他知应该不远了。

利之所以能够达到55，这完全跟米粉店经过这么一段时间的磨合，不论是采购，料制作，还是到最后制成成品等各个方面王一家都已经走上了正轨有关。比如采购，以曾嫂米粉目前上千碗的销量，在四方的几个材料批发市场，他家也算是大买家了。甚至没要王主动开，不少向他们提供原料的批发商就主动的给予他家“最惠国待遇”，降低价格。一些积大的商品，比如熬老汤和炒臊所需要各主材，贩、鱼贩和家禽贩们也开始主动送货上门，不需要王吉昌亲自去买了。

供应商的主动降价倒是提醒了王，他决定得寸尺，乘势追击。于是，带着日卖一千碗的底气，王亲自找上了米粉店的几家主要供货商，开始登门压价。

面对王的咄咄人，一副不将价格砍到底就誓不罢休的姿态，有些商家基于薄利多销，期合作的考虑，不得不妥协，同意王的“城之盟”；一些商家面对王这个势的谈判对手，却摆一副威武不能屈的姿态，决不愿让更多的利。

对于这宁死不屈的项，王佩服，心却骂了声傻b！直接走人，换一家继续再谈。在市场经济，离了张屠夫，难就只能吃带猪不成？

怎么可能！

王前世并未过生意，但是生意的一些基本原则和理还是清楚：生意就是在商言商，锱铢必较，没有这寸利比争的神，在这个残酷的市场，是不久的。他又不是富二代官二代，没有老老娘一句话，批个条，递个折，就能大把大把的捞银，数票的机会。他用的每一分钱，都是辛辛苦苦，跟无数个像他这样的小商贩，小商人优胜劣汰，商海搏击后一分一赚来的。

现在王只有一家店，议价能力有限，等到他有家店，能日卖五千碗的时候王会直接过这些初级批发商，直接去省城找次级批发商拿货。制作米粉除了几味主材，还需要二三十调料和辅材。不少辅材量小价，少一个批发层级，成本会降低很多。

第二个能够压缩成本的地方就是经过这段时间的摸索，实践，他父母已经完全掌握了油辣，底汤和臊这三大秘方的制作，对原材料的利用率大大提，并在王的参与行了一些程上的优化和改。

最后，除了降低采购成本和优化制作程外，王也摈弃了开业初那几天让自己老多舀臊来引顾客的法。现在的曾嫂米粉已经名气在外，不需要靠分量来引顾客了。

王的明白一个理：卖小吃，从来靠的就不是份量，而是味！味就是王！你味好，哪怕量少一，客也会趋之如骛；反之，你味没好，就是给他舀一大盆，他也难以咽。

三齐，直接让“曾嫂米粉”的利从开业前几天的45上升了十个百分到达了目前的55！

55的利看似很，其实一也不。据他所知，他的同行60甚至70的利也得来，只要偷工减料，不论是主材还是辅材全用撇火药（次品）就行了。

王当然不会用撇火药，这不是完全于良心德方

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