“妈，我去好吃街买卤菜来吃，你在店里面守着，等爸回来。”王对母亲说。上就要营收阶段，王也不想过得太过节俭，实际上，过去一周家里面基本上天天都是吃的素菜，母亲的手艺固然不错，但仍旧把王这个在前世习惯了天天吃的主义者给折磨得够呛。

“那你少买，莫买多了。现在的卤菜又贵。”曾凡玉叮嘱，从兜里掏了十块钱给王。这几天，又是租房，又是装修买家，又是买各各样的材，几乎天天都要支一大笔，只有项没有项，见自己的荷包越来越扁，钱的曾凡玉忧心不已。

“我晓得妈。我就买几个脚脚来吃耍。”王招呼一声，骑上停放在店前人行上的自行车，朝位于东门的好吃一条街行去。

路程不远，几分钟就到了。记忆中，这里有一家叫“骨里香”的卤菜店，味很不错，生意也奇好，王念大学放假期间经常过来光顾这家的生意。那个时候的他已经在家教找钱，有了收，偶尔买卤菜来解解馋已经不算太大的问题。

好吃街是一条卖各卤菜熟品的街，数十家生意人在这里开店铺或者摆摊。王一家家找过去，从找到了尾，也没发现记忆中的那家名叫“骨里香●▽，”的卤菜店。他怀疑自己漏看了，调转车，骑了个来回，还是没发现有叫“骨里香”的卤菜铺。

“不会啊？以前这里明明有一家生意爆好的名叫‘骨里香’的卤菜店，现在怎么没有了？难还没开张？”前世王过来光临“骨里香”时他都已经念大学了，现在他才准备念二，差了好几年。王微微一想，就觉得“骨里香”肯定是还没开张。

“嘿！这倒是个机会！要是自己能够把骨里香的那味给整来，在好吃街盘一家铺，生意想不火都难啊！”一天到晚都在思量如何赚钱的王神思念转，很快又发现了一个赚钱的商机。

不过，卤菜行业不比卖米粉，这里面的名堂更多。米粉王好歹心研究过，来的米粉味也确实不错，但对于卤菜，他虽然过一定的心思，但却不多，来的卤菜，只能说中等，也没多大的特。倒不是说他研究不来更好吃的卤菜，而是研究卤菜相当的费钱费时费力。

比如前世他曾看过一篇报，讲的是一个厨师试图破解别家“卤香”的故事。为了破解这当地的名菜“卤香”，此人历时半年，先是从一些卤菜师傅那里取经，学习基本的卤技。然后又走访了无数中药铺，向药铺的老中医学习各药料和香料的药药理，及其之间的相互作用。基础理论过关后，最后便是大量的对比试验。此人前前后后一共费掉了一千只和数百锅的卤，最终才破解了这在当地闻名了百年的“卤香”。

这还是人家本就是酒店的大厨，有扎实厨艺的前提，要换成一个门外汉去破解，别说一千只，就是一万只，十万只拿给他去破，他也破不来！

那个破解“卤香”的厨师，在报中介绍了几个很有趣的实验的方法，当然也是在他走了大量弯路，吃了很多亏后自己总结来的。几个方法王都还记得，有像化学实验，需要行定定量的分析对比，一一的通过调整逐步近那个最正宗的味。那个时候的他已经失业，没了稳定的收来源，不然，依照他对自己喜的东西就愿意时间钱去研究摆的个，可能真就去破解“紫燕百味”和“廖记”的秘方去了。

“不急！等过段时间米粉店赚钱了，有时间来慢慢研究卤菜。说不定，自己也能够搞个类似于‘廖记’的连锁店来！”王对自己。

没买到“骨里香”，王只好随便找家看起来卖相不错的卤菜店秤了五块钱的爪爪和五块钱的鸭翅膀。

正准备回家买瓶啤酒慢慢品尝，就在这时，王忽然瞥见路对面现了两个靓丽的影，意识的定睛一看，其中一个不正是班上的女廖

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