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三人
合,很快就
好了四十个锅贴。
梅兰又拎
了一个小炉
来,里面烧着碳。她把烙饼的平底铁锅架炉
上,从油罐
里
猪油放锅里化猪油。
大雍油
多,豆油,
生油,芝麻油,玉米油,黄油都有。但原
觉得猪油更香,所以主院里只有猪油,没有其他的油。
云怀瑾是哪
油都成,
好了都好吃。
油
之后,梅兰
着云怀瑾说的,将锅贴绕着铁锅边缘开始一圈一圈的贴。
这平底锅不大,一锅最多贴十个。
不多会,锅贴的油香盖过了
黄馅的甜香,猪
的咸香也随着加
越发
郁。
小厨房里的梅兰和竹
闻着味
,忍了又忍还是没忍住。
咕咚。
咕咚。
两声明显的吞咽
的声音在小厨房里响起,二人有些不好意思的低
,也没敢看云怀瑾的脸
。
而云怀瑾压
没听见,他正忙着包
黄包呢。
面发好了,蜂窝状的面团柔
的不可思议,云怀瑾
了
排
气后,就开始揪剂
。
黄包的馅料也都搓成了大小差不多的团
,黄澄澄的整齐的摆放在案板上。
时间有限,云怀瑾没想给
黄包
什么造型,而是直接
成馒
的模样,里面
一颗
黄球。
黄馅一共搓了二十颗
黄馅球,云怀瑾和竹
两人也就包了二十个包
。
面还有剩
一些,包锅贴的猪
馅料也没用完,又包了六个猪
包,正好把剩
的猪
馅和面团全给用了。
蒸笼不小,有六层,一层能放六个包
。
铁锅里倒
,把摆好包
的蒸笼架上去,又醒发两刻钟,才烧
开始蒸。
过程中还需要换一
蒸屉的顺序,不用担心上面的没熟透。
早饭
好后,天也大亮了。
梅兰去煎云初吃完饭后要喝的药,云怀瑾把云初的那份装好,等着张
事来拿。
他自己也和昨天一样,就在小厨房的小桌
前坐
吃,也省的麻烦还要往主屋里送一趟。
小米粥熬煮的
糯,上面凝固着一层金黄的米油,闻着都香。
黄包外
白
,掰开后
里面淡黄香甜的馅料。一
咬
去,香甜暄
,香的忍不住要眯起
睛。
锅贴底
油脆,
馅多
咸香,一
去,酥脆鲜香,两
一个,再
一
糯的小米粥,
本停不
来。
云怀瑾吃的心满意足,张木桥在他快吃完的时候过来了。
手里还提着他昨天带回去的
盒,
了小厨房的门后,他就闻到了一
香气,知
东家今日又
了好吃的。
想到昨晚喝的那
汤,吃的那块
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